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各部门要做到各司其职。”
赵大厨首先发言:“侯爷,小人觉得后厨的菜品还可以多融合一些各地特色,比如北方的醇厚与南方的细腻相结合,创造出独特的风味。”
柳娘点头道:“侯爷,小女子也认为可以多尝试一些新的食材搭配,做出让人眼前一亮的小吃和甜点。”
翠云说道:“侯爷,服务人员的服饰可以采用淡雅的颜色,既显得庄重,又不失亲切。
男侍应可以着青色长袍,女侍应可以穿粉色罗裙,统一佩戴侯府酒楼的标志。”
林勇补充道:“侯爷,我们还可以对侍应们进行专门的礼仪培训,包括站姿、坐姿、行走姿势以及与食客的交流方式等。”
绮梦说道:“侯爷,才女乐女们的服饰可以根据表演的节目风格来定。
比如,演奏古典乐曲时可以着白色飘逸的长裙,舞蹈表演时可以穿色彩鲜艳的舞衣。
同时,我们的节目编排可以多融入一些历史故事和民间传说,增加趣味性和文化内涵。”
瑶音接着说:“侯爷,我们还可以邀请一些文人墨客为我们的节目作词作曲,提高艺术品质。”
掌柜说道:“侯爷,说书先生们可以讲述一些英雄豪杰的传奇故事、才子佳人的浪漫爱情,或者是历史上的重大事件,吸引食客停留。”
接着,众人又讨论起酒楼的装修方案。
有人提议装修要豪华大气,以吸引高端食客;有人认为应注重文化氛围,体现酒楼的独特风格。
一位掌柜候选人说道:“侯爷,我们可以在酒楼大堂悬挂一些名家字画,摆放一些珍贵的古董摆件,营造出高雅的文化氛围。”
另一位掌柜候选人说:“侯爷,雅间可以采用不同的主题装修,比如山水田园、诗词歌赋、花鸟鱼虫等,让食客有不同的体验。”
侯爷认真听取大家的意见,思考片刻后说道:“大家的建议都很好。
装修既要豪华大气,又要注重文化内涵。
大堂可以悬挂名家字画,摆放古董摆件,雅间采用不同主题装修。
服务人员的服饰按照翠云和林勇的建议统一化。
后厨要不断创新菜品,提高质量。
艺坊督事绮梦和瑶音要精心编排节目,说书先生们要讲好故事。
至于采购方面,我们需要一位经验丰富、责任心强的管事。
福伯,你可有合适的人选?”
福伯恭敬道:“侯爷,老奴正在物色合适的人选。
目前账房先生暂无合适人选,先由侯府账房先生暂管,若有财务支出,需先经老奴与青鸟同意,再去账房先生处签单子。”
侯爷笑着点头:“行啦,大家一起加油,把酒楼开业的准备工作都做到位。
希望咱们的酒楼能变成盛京城的耀眼明星,给侯府争争光。”
众人愉快地领命,侯府里到处都是忙碌却又兴奋的身影。
:()落魄世子科举路,红颜相伴展风华
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