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在永安侯府,侯爷肖逸风对即将开业的酒楼满怀憧憬,犹如在沙漠中望见了一泓清泉。
青鸟如同忠实的信使,引领着侯爷来到如意楼实地考察。
如意楼宛如一颗璀璨的明珠,坐落于盛京城繁华地段,朱雀大街与玄武巷交汇之处,其外观气势恢宏,朱红色大门犹如昔日辉煌的见证者,默默诉说着曾经的荣耀。
楼内宽敞明亮,布局精巧如棋局。
一楼大堂宽敞得仿佛能容纳下整个世界的食客;二楼雅间清幽得恰似文人雅士的心灵栖息地;三楼贵宾区装饰华丽得好似皇宫内苑,服务更是无微不至。
旁边一湾清澈湖水,宛如一面巨大的镜子,倒映着天空的湛蓝和岸边的垂柳。
微风拂过,柳枝如轻盈的舞者,摇曳生姿,湖面上偶尔有小船划过,犹如灵动的音符,在水面上跳跃,荡起层层涟漪,仿佛是大自然演奏的美妙旋律。
从酒楼窗户望出去,湖光山色如一幅绚丽的画卷,尽收眼底,令人陶醉其中,美不胜收。
侯爷犹如一位严谨的鉴赏家,仔细查看每一处角落,对这处地方的喜爱之情溢于言表,最终敲定如意楼作为侯府酒楼的地址,仿佛是找到了一颗失落的宝石。
随后,侯爷吩咐青鸟将所有已初步确定的人员召集到如意楼进行面试。
各方人才陆续到来,庖厨们身着整洁衣衫,眼中满是对新机遇的期待;女侍应们身姿婀娜,举止优雅;说书先生气质沉稳,自信满满;才女乐女们更是光彩照人,仿佛春日里的花朵。
在如意楼一楼大堂,面试正式开始。
侯爷与福伯坐在主位,认真审视着每一位前来应聘的人。
首先是庖厨们,一位经验丰富的大厨站出来说道:“侯爷,小人曾在李员外府上任主厨之职,擅长各类菜系,川菜之麻辣、粤菜之鲜美,皆能信手拈来。”
侯爷微微点头,问道:“若你来我侯府酒楼,可有信心带领后厨众人做出美味佳肴?”
大厨坚定地回答:“侯爷放心,小人定当竭尽全力。”
经过一番考量,侯爷决定任命这位大厨为后厨总管,名为赵大厨。
赵大厨拱手道:“侯爷,小人定当严格把控食材质量。
每日亲自查验食材,确保新鲜、无变质。
对于不合标准的食材,坚决退回,绝不让其流入厨房。
再者,小人会根据季节变化、食客喜好,精心制定每日菜单。
既要有适合普通食客的家常菜,也得有满足高端需求的特色佳肴。
还会带领后厨众人不断提升厨艺,定期组织培训交流,鼓励大家创新菜品。
同时,也会监督后厨卫生,让厨房时刻保持整洁,遵守食品卫生安全规范。”
同时,又挑选了一位心灵手巧的女厨娘作为副手,名为柳娘。
柳娘轻声说道:“侯爷,小女子会协助赵大厨管理食材,做好分类、储存和保管,确保食材在储存过程中不受损、不变质。
赵大厨忙碌时,小女子会监督厨房日常运作,确保大家按规范操作。
另外,小女子也会研发一些特色小吃和甜点,根据食客反馈和市场需求,不断推出新颖可口的美食。
还会与其他部门协调配合,根据服务人员反馈的食客特殊需求,及时调整菜品或提供定制化服务。”
接着是女侍应们,一位聪慧伶俐的女子上前说道:“侯爷,小女子曾在张大人府上为侍女之职,熟知礼仪规范,愿为侯府酒楼服务。”
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