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琪琪,带着弟弟妹妹出去吧!”
“走咯走咯,咱们去客厅玩积木!”
八岁的秦琪招呼着弟弟妹妹。
安琳笑着看着他们,她一口气打了十个鸡蛋,用筷子搅开后倒入调配后的面糊里,加入葱花和少许盐,然后继续用筷子快速搅拌,直至面糊无颗粒状。
秦旭则在一旁帮忙切着蚝仔,洗干净的新鲜蚝仔在刀下不费吹灰之力就被切成了两半,他往鸡蛋面糊里加入蚝肉,如今的生蚝还算肥美,安琳特地买了小蚝,因为更容易煎熟,口感更佳。
秦旭家是请了钟点工的,只负责打扫家里的卫生和晚餐,但今天她有事没来,夫妻俩只好自己动手,好在以前经常自己做饭,手艺也不算生疏。
夫妻俩在厨房忙碌着,孩子们则是围坐在客厅的地毯上,玩着积木,不时抬头看向厨房,动动小鼻子,期待着即将上桌的美食。
安琳在平底锅中倒入较多的油,待油热后,将蚝仔蛋液倒入锅中,用铲子轻轻摊平。
,!
“滋啦——”
一声,蛋液与热油接触的瞬间,发出了美妙的声音,一股更加浓郁的香味随之弥漫开来。
蚝烙煎在锅中慢慢变得金黄,安琳用铲子轻轻翻动,直到一面定了型,平底锅一颠,翻面继续煎,最后拿了个漂亮的盘子来装。
蚝烙煎做得非常成功,完整度超高,圆圆满满地铺在盘子里。
“妈妈,你今天做的鸡蛋饼好香啊!”
最小的孩子,三岁的秦鸿,被香味吸引,跑进厨房抱着安琳的腿——他记得自己帮忙打过鸡蛋呢!
“不是鸡蛋饼,是蚝烙煎哦,你最喜欢吃的,用的是小姑婆刚寄过来的鸡蛋,洗手手,吃饭啦!”
安琳回答,声音中带着宠溺。
“耶!”
秦鸿欢呼起来,兴奋地拍手,跑过去找秦琪:“大姐姐,洗手手吃饭啦!”
“洗好手了吗?可以开饭啦!”
安琳宣布,将蚝烙煎分成几份,放在孩子们的盘子里。
孩子们欢呼着围坐在餐桌旁,秦旭和安琳也坐下,一家人开始享受这顿丰盛的晚餐。
蚝烙煎的外皮酥脆,内里鲜嫩多汁,搭配上特制的蘸酱,每一口都是满足。
“爸爸,这个鸡蛋真的好香啊!”
大女儿小雅赞叹道。
“那当然,这是你小姑家的鸡蛋,可不是外面买的能比的。”
秦旭骄傲地说道。
“小姑家的东西都好好吃,我长大了也要去小姑家帮忙种菜。”
秦鸿边吃边说,眼中闪烁着向往的光芒。
秦旭和安琳听了,相视而笑。
他们知道,白鹭家的菜不仅仅是食物,更是一种情感的纽带,连接着他们和远方的亲人。
晚餐过后,秦旭拨通了白鹭的视频电话,屏幕上立刻出现了白鹭和秦秀的笑脸。
“小姑,今天的蚝烙煎太棒了,孩子们都爱吃。”
秦旭笑着说。
“那就好,你们喜欢就好。”
白鹭的声音里满是欣慰。
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