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第81章（第2页）

方庆遥嫌弃地摆摆手，“去吧，去吧。”

…

方庆遥在厅子里，等着儿子回来，茶都喝了半壶，他自己都想上茅房了，都没等到阿笙回来。

听见厨房里有动静，寻着声，瞧见厨房灶台的柴火在烧着，阿笙背对着厨房门，站在灶台前，在洗猪蹄，洗尽了猪蹄，冷水下锅，加入生姜将其焯水……

因着年轻时常年在厨房工作，站着颠勺，一站很有可能就是大半天。

上了年纪之后，方庆遥的腰便不大好。

府城有补猪汤可补肾强腰的说法，今日过节，阿笙便打算炖一锅猪蹄汤，给爹爹补补。

这猪蹄汤，阿笙还是跟爹爹学的，是爹爹的拿手好菜。

乔伯伯也会做，不过乔伯伯熬猪蹄汤，喜欢加料酒，他的口味随了爹爹，喜欢做清汤。

将焯水过后的猪蹄捞起，放入已经烧开的砂锅里，加上他早上出门前便给备好的淮山、枸杞、党参、山药……这些配料。

猪蹄汤要煮个两三个小时才能出锅，阿笙便将砂锅的盖子给盖上。

回到灶台前，又是一通忙活。

方庆遥原先面带笑容，欣慰于儿子的长大，瞧着瞧着，眼圈渐渐地有些红。

想起阿笙小时候，有一回他生病，实在下不来床。

阿笙便一个人来到厨房，给他熬了粥，还炒了几样小菜，端到他房里来。

那个时候，阿笙那个薄情的娘亲早就已经抛下他们爷俩走了。

可怜阿笙那个时候，都没有灶台高，还是站在的凳子上，给他生火熬粥。

一晃眼的功夫，阿笙都是个大小伙了。

早上买的黄鱼，养在水桶里，活蹦乱跳的，阿笙走到水桶边，打算将鱼给捞起，做清蒸黄花鱼。

阿笙只是看着师父做过，自己还没完全上手做过。

阿笙一开始单手捞鱼，没成功，后面试着扎着马步，稳住身形，两只手去抓黄鱼，还是被鱼从手心里溜走了。

阿笙纳闷，平日里瞧阿泰他们从水桶里头捞鱼给乔伯伯，明明都是一抓一个准的，怎的到了他这里不行？

当爹的瞧不下去了，走了进来：“这样可不行，这摸鱼也有摸鱼的技巧。

眼睛要先看准，速度一定要快——”

方庆遥说着，一只手将鱼伸进水桶里。

沾水的手从水桶里出来时，手里头多了一条活蹦乱跳的新鲜黄鱼。

阿笙当即竖起大拇指，“爹爹厉害。”

方庆遥走过去，将鱼放在砧板上，把头一点，睨了儿子一眼，“行了，先处理鱼吧。”

走到一旁，用布将手擦干，舀水洗手时，神情止不住地得意。

平日里阿笙在厨房忙，方庆遥则都在大堂忙着招呼客人，或是在柜台前算账，也没什么时间去厨房看看，这会儿瞧着阿笙熟练地将鱼放血，去鱼鳞。

心想，孩子到底是长大了。

等阿笙娶了老婆，以后夫妻两人一起管店，他就彻底可以休息喽。