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这次刘晓红要做的就是肯叔叔家的炸薯条。
让姐姐把土豆切成筷子粗细的长条,自己去洗几个熟透的番茄,准备做番茄酱。
在番茄顶部划个十字花刀,用开水烫一下,然后剥皮,切成丁,倒入一个无水无油的锅里,加入冰糖熬成糊状。
番茄酱就做好了,尝一下酸酸甜甜,味道不错。
这种薯条,炸之前需要先冷水下锅煮开,过凉水,然后控干水分,粘上淀粉,就能炸了。
薯条刚炸好,刘大军、王光英回来了,顾不得说事,拿着刚出锅的薯条开始吃起来。
王光英:“不怎么好吃,虽然酥脆,可是没啥味道。”
刘晓红把番茄酱推过去:“俺妈,薯条是配着这个番茄酱一起吃的,您再试试。”
王光英半信半疑的沾了点番茄酱,酸酸甜甜,味道好极了。
王光英:“味道确实不错,小孩子们肯定喜欢。”
刘晓红:“是吧?俺也觉得……”
刘大志:“啥好吃的,给俺尝尝……”
正在屋里玩的刘大志,听到有好吃的,一溜烟的跑过来,伸着满是泥巴的手就要抓,让刘晓红给拍了一下。
刘晓红:“洗手去,手上那么多细菌,吃到肚子里,会生病的。”
刘大志:“不嘛,俺现在就要吃。
咱妈说了,不干不净吃了没病。”
刘晓红急忙面不改色地道:“赶紧去洗,不洗就不给。”
王光英尴尬地踢了一下宝贝儿子:“快去,赶紧的,不然马上没了。”
刘大志一听好吃的要没了,只能不情不愿意的去洗手,边走边回头喊着:“恁别吃完了,给俺留点啊,俺马上洗好就回来。”
王光英:“好好好,都给你留着呢。”
说着给刘大军拿了一根薯条,然后一手番茄酱,一手薯条,就要把盘子收起来。
端了一下,没有端起来,回头一看,刘晓红正用两只手死死攥着盘子呢。
王光英:“你给我松开,恁哥好吃,这些都给他留着。”
刘晓红:“俺妈,俺跟俺姐忙活半天做出来的东西,自己都不配吃吗?”
王光英:“恁俩女孩子,吃不吃无所谓。
恁哥哥是男孩子,得吃的好点。”
刘晓红:“是吗?那是不是也不用卖了啊?后面俺也不用做了?这还挺费事的,正好俺也累的不行。”
刘晓红说着,也不抢盘子了,坐在那里不动了,似乎真的累了,想休息。
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