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试想,若在如此时刻过分谦虚表示不擅长东北菜肴,那无疑会让对方误会。
李怀德相信你的才华,将这份重任交予你手,岂能让之失望乃至愤懑呢?当然,何雨柱之所以如此自信,绝非虚张声势,他有信心带来出人意料的效果,让这场午宴更显非凡。
看到何雨柱那副信心十足的模样,李怀德也非常满意,笑着点了点头,说道:“好吧,小何,那今天中午这顿饭就拜托你了!”
李怀德一边说着,一边拿出一张纸,上面列好了今天中午要做的菜肴。
何雨柱迅速看了一眼,确认无误后,李怀德便带着他去了厨房。
招待客人用的厨房和为工人做集体餐的厨房并不是同一个厨房。
何雨柱进到厨房后,简单查看了一番厨房内的调料和食材。
确认一切齐全后,他对李怀德点点头,说道:“李哥,东西很齐备,我也没有其他的要求了。”
李怀德满意地点点头,叮嘱道:“好,东北机械厂的人很快就到了,我就不在这里陪你了。”
“如果有什么需要的话,你可以直接去找食堂的师傅们,做集体餐的厨房就在隔壁。”
“要是中间遇到什么问题,也可以问那边的孙师傅,他擅长做东北菜。”
这个不必担心。
不过为了安抚李怀德,何雨柱还是点了点头,认真地说:“放心吧,李哥,厨房这边我来就行。
你赶紧去接待东北机械厂的领导吧!”
说完,两人互相摆了摆手,各自去忙各自的事务。
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后厨的门帘一拉,就是何雨柱的地盘了。
何雨柱对照着李怀德事先列好的菜单,迅速将所需的食材挑选出来。
厨艺技能面板弹出,妙手厨神技能启动。
何雨柱的厨艺瞬间提升至一级。
他将所需食材洗净。
拿起菜刀,对准案板上的食材,只见他刀起刀落,刷刷刷的切菜声不绝于耳。
何雨柱的刀法干净利落,速度之快让人眼花缭乱。
很快,案板上的食材便被他处理得井井有条。
在何雨柱精湛的刀工下,食材的形态达到了最佳状态。
准备好食材后,何雨柱抬头看了看时间,距离中午饭点还有些时间。
他决定先从需要炖煮时间较长的几道菜做起。
在李怀德选择的这几道东北菜中,有些菜需要慢慢炖煮。
炖煮所需的时间比炒菜要长得多。
若是先炒完其他菜再炖煮,那些已经做好的炒菜就得放在旁边晾着,等到炖煮的菜完成时,炒菜也会凉掉。
所以,他选择先炖煮再炒菜。
这样一来,炖煮的菜端上桌时依然热腾腾。
而炒菜所需的时间较短,等它们做好时,炖煮的菜依然保持着热度。
如此一来,上菜时每一盘菜都是热乎的,领导吃了自然更加满意。
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