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李善善站在卤菜店的厨房里,手里握着一把卤水浸泡过的糯米锅巴,眉头紧锁。
她的闺蜜芸芸站在一旁,双手抱胸,目光锐利地盯着那堆锅巴。
“善善,你这锅巴,要么硬得像石头,要么软得像泥巴,这可不行啊。”
芸芸的声音带着一丝调侃,但更多的是严肃。
李善善叹了口气,把锅巴扔回盆里。
“我知道,可是我试了这么多遍,就是找不到那个平衡点。”
芸芸走过来,拍了拍李善善的肩膀。
“别灰心,咱们再试试。
你先说说,你是怎么做的?”
李善善开始详细地描述她的制作过程,从选米到浸泡,再到蒸煮和晾晒,每一个步骤都讲得清清楚楚。
芸芸听得认真,不时点头,偶尔插上一两句。
“你这浸泡的时间是不是有点长?”
芸芸问道。
“我也觉得,可是缩短时间锅巴就不入味。”
李善善无奈地说。
芸芸想了想,突然眼睛一亮。
“要不我们试试用不同的卤水浓度?”
李善善眼前一亮,觉得这是个好主意。
两人立刻行动起来,调整卤水的浓度,重新浸泡锅巴。
厨房里弥漫着卤香,锅巴在卤水中翻滚,仿佛在诉说着它们的命运。
然而,结果并不如人意。
锅巴依旧不是太硬就是太软。
李善善有些泄气,芸芸却依旧斗志昂扬。
“别急,咱们再试试别的办法。”
芸芸说。
李善善点点头,两人又开始新一轮的尝试。
这次,她们改变了蒸煮的时间和温度,希望能找到最佳的平衡点。
厨房里,锅碗瓢盆的声音此起彼伏,仿佛在演奏一曲交响乐。
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