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这一举动吓得万遥换了个坐姿,她连忙挥挥手解释着,“抱歉啊,我没叫你。”
她又指了指桌对面看热闹的程青盂,“我让他介绍给我呢。”
服务员一脸古怪地笑着离开。
心想着这又是什么新出的情侣小把戏?
程青盂脸上笑意没散,拆了双筷子递给万遥。
“好的,大小姐,这边给您介绍一下啊。”
“这道菜的名字叫秘制雪山鱼,顾名思义啊,秘制雪山鱼就是用秘制调料做的雪山鱼……”
万遥险些一口茶喷出来,“真是听君一席话,胜读一席话啊。”
程青盂也跟着笑,扬了扬下巴,“趁热试试。”
万遥也没扭捏耽搁,夹了块鱼片放进瓷碗里,用筷子剔出小块鱼肉放进唇间,细细品味着鱼肉的鲜嫩,小米辣和番茄的酸辣口感瞬间释放了出来,余味还带着点小芫荽和柠檬的清香。
“怎么样?”
程青盂观察着她的表情。
万遥点点脑袋,“好吃,很正宗的傣味。”
“你又知道正宗了?”
“这夸地域性美食好不好吃,不就得用正宗这个词形容嘛。”
程青盂脸上始终挂着笑意,“吃吧。”
这份秘制雪山鱼酸酸辣辣很开胃,万遥自然也多吃了几块,但很快便发现程青盂愣着没动过筷。
“你不吃吗?难不成真被那桶泡面撑到了?”
“哪能啊。”
程青盂喝了口茶解释,“我不吃鱼。”
万遥猜测这或许就涉及到民族和宗教习惯了,也没再多问,老老实实地品尝着鱼肉。
没过多久,服务员又端上一口紫砂锅,锅的中间是排蒸汽的空心管。
锅缘是油亮金黄的菌菇和鸡肉,也冒着增增的热气和鲜香,红枣和虫草花就浮在汤面。
程青盂自觉拿起汤匙给万遥盛汤,介绍着:“这是汽锅鸡。”
万遥提前抢答,举起手来:“这我知道!
汽锅鸡!
顾名思义就是用汽锅炖的鸡。”
程青盂没忍住笑,纠正道:“算蒸,不是炖。”
万遥挑眉,一副了然的模样。
程青盂将小汤匙放进瓷碗里,将汤碗推到万遥的面前,“有点烫,晾晾再喝。”
万遥忙着吃雪山鱼没搭腔,程青盂又给自己盛了些汤,用汤匙慢悠悠地搅拌着。
接着服务员又端上一盘凉拌菜,菜丝浸泡在清油之中,配有橙红的胡萝卜丝和翡绿的葱丝,看着清爽又晶莹剔透的。
“葱油水性杨花。”
程青盂说。
“水性杨花?”
万遥不由得一惊,“就是泸沽湖里面长的那种水性杨花?”
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