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第673章 掌握定义权（第2页）

孔令福很清楚，冯正明已经把该怎么整改的方向告诉他，接下来这段时间，就是他自己去整改，努力保留下招牌的时间。

看似冯正明拒绝见任何人，似乎他应该会是很清闲的那个。

可实际上，能够见到他的夏老师傅很清楚，冯正明这些天并不清闲。

他通过夏老师傅的帮忙，调阅了不少孔府被恢复的档案资料。

从其中找寻有关于孔府菜的各种记录。

找到相关的记录，冯正明会全部都先抄录下来。

然后会逐条进行分析，从中筛选出适合当下餐馆和酒楼的东西。

显然，冯正明并不想打无准备之仗。

他既然已经挑明了，要去摘掉一部份孔府菜的招牌。

那么他就必须要拿出一套可以获得所有人认可的方案出来。

他必须要自己足够了解孔府菜。

能点出那些餐馆和酒楼究竟哪里做的不好？

只有这样，冯正明说出来的东西才能让所有人信服。

冯正明经过一番查阅，确实找出不少孔府菜的记录。

只不过，其中不少记录更像是祭祀。

而不是平时的一些宴席烹饪。

这也让冯正明看得有些无奈。

他只能是剔除其中大量关于祭祀流程的东西，从其中抽丝剥茧出一些孔府菜记载。

最终，算是总结出一些适用于当下的孔府菜记载。

然后他又和夏老师傅一起，观摩了一下夏家做的孔府菜。