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……之后几天,叶甜又研究了一下用空气炸锅做菜,什么烤肉串、烤带鱼、烤红薯,全都不在话下。
但烤的肉串偏硬,和炭火烤的还是有些差距。
不过,最简单的烤红薯,她还挺喜欢的。
叶甜前世家里穷,小时候冬天粮食不够吃,就都是靠红薯充饥的。
所以,她对红薯有一种又爱又恨的感情。
要说早吃腻了吧,其实也没有,可能还是那种逃避心理。
现在红薯品种很多,她记得小时候吃的是那种红皮白瓤、干干面面的红薯。
而现在有普通红薯、紫薯、烟薯、板栗薯等各种各样的,但要说最适合放在空气炸锅里烤的,还是烟薯,尤其是烟薯25号。
只要把烟薯洗干净,在空气炸锅网上直接铺一张锡纸,把红薯放进去。
烟薯要选个头小一点的。
烤起来容易熟。
温度调到200度,正反面各烤15分钟左右,喷香诱人的烤红薯就搞定了,简直不能更简单了。
烟薯烤熟之后,表皮会有蜜汁流出来,趁热扒开吃,又香又软又甜,说的就是它了。
吃着烤红薯,容易让人想起冬天路边卖烤红薯的大铁桶,味道真的十分接近。
但是,叶甜宿舍和对面宿舍的两个姐妹,连着吃了三天的红薯当夜宵,再好吃她们也要吃腻了。
“红薯暂时吃够了,可不可以来点红薯粉做的酸辣粉啊!”
“想的美,只有速食酸辣粉……”
“我还想吃青团……”
……春笋雪菜青团春天真是美好的季节啊……酸辣粉想要好吃,红薯粉很重要,现在很多粉里加入了太多的添加剂,吃起来就没有原来的口感了。
红薯粉虽然不难做,但是现在叶甜现在没有这个条件,也没有那么多时间。
到是可以找找农家自己做的红薯粉,回来做菜还是做成酸辣粉都可以。
但是青团嘛,三食堂现在就可以做呀!
湖滨高校美食节定在5月1日至3日,在湖滨师范大学校园内举办。
因为是室外场地,各个高校食堂最多只能带个小的煤气瓶,所以还是要以提前准备好的食物为主。
而且食物长时间放在室外,热的也变凉了,叶甜觉得凉着吃青团就挺适合带去美食节。
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