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筒骨汤入口,温热之感率先袭来。
鲜味浓郁醇厚,是筒骨经长时间炖煮后所释放的纯粹肉香,由于并没有添加什么多余的佐料,味道浓郁且单一纯粹,无杂味干扰。
汤汁质地浓稠,在口腔流转时有着明显的绵密触感,咽下时,鲜香与清甜顺喉而下,留下温热与满足感。
待口腔适应了这股温度之后,程璟竹吞咽的速度变得更快了起来。
“哈——”
一碗热腾腾的筒骨汤下肚后,程璟竹不由自主地发出了满足的喂叹声,相较起来,程月梨的吃相要来的斯文不少,但一碗汤也很快就见了底。
“好喝!”
“感觉浑身都暖洋洋的,手指头都变得热热的了。”
程月梨伸出自己的小手,像小猫踩奶一样,张开又合上。
程云桃笑了笑,将盛好的汤碗端了过去,递到奶奶周秀芳的手中。
“奶奶,先拿着暖一暖手,等不烫了再慢慢喝。”
“诶,好,好。”
周秀芳捧着汤碗,坐在火堆旁取暖,汤面升腾的热气在她眼前散开,氤氲中她的面容更显柔和。
待热气散开后,抿了一口汤,喉咙轻轻滚动,脸上的笑意也随之加深了许多。
程云桃回到灶台旁,发现筒骨内的白色的骨髓已经被煮出,正随着水泡悠悠浮动,她眼前一亮,这可是难得的美味。
她小心翼翼地将其舀起,送入口中,用舌尖轻卷着,让骨髓在口腔中打了几个转后才缓缓咽下,只觉口感黏滑且香气四溢。
天气寒冷,涮锅子最为适宜,既能大快朵颐地吃肉,又能畅饮鲜美热汤,实乃惬意至极。
程云桃先前早已备好了各式肉卷内脏用来烫煮,但光有荤也不够,还需得一些水灵灵的蔬菜,荤素结合才能吃得更畅快。
她便又回到了随身农场内,采摘了一些新鲜的蔬菜。
要说这涮火锅,除去绿叶菜以外,土豆、萝卜还有各类菌菇也是必不可少的。
将食材都准备妥当后,整张桌子都被塞得满满当当的,别提多美了。
这筒子骨熬制的骨头汤,若量大,仅熬制一回便可长久保存作为老汤使用,平日里煮面、泡饭皆为佳品。
今日涮锅子,只需舀出几勺,剩余的则原封不动地继续熬煮。
程云桃在炖煮筒骨汤的时候,顺手往灶台底下塞了几只大红薯,无需另行添加柴火,仅依靠余烬慢慢焖烤,待时候到了,红薯便会变得软烂,香甜可口,寒冬的深夜来上这么一下,别提有多幸福了。
当程云桃将一切都准备妥当,摩拳擦掌准备大吃一顿的时候,忽然从洞外听到了一道熟悉的声音。
“云桃姑娘!”
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