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琳琅原想一人一几,并攒盒里装几样别致小菜,谁知惜春却道:“这里又不是荣国府,随他们行事做什么?岂不闻客随主便?你从前如何待自家客人,今日便如何行事,岂不好?”
琳琅闻之,遂叫人在桂花树旁边摆了一张大圆桌,布上八个精致细菜,又烫了桂花酒。
众人团团围坐,三四声笑语,惜春年纪最小,执意不肯坐在上头,只坐在下面与琳琅相邻,中间夹坐着虎哥儿,抬头看着前面桂枝婆娑,点点桂花如星,更兼香气袭人,低头却见跟前小小的竹林七贤掐丝珐琅自斟壶,同套小酒盅,端的玲珑可人。
惜春忽然想到,若得以常驻花下,西风送花落如雨,未尝不是一件幸事。
才想罢,一阵风落,吹得漫天星星点点,飘逸风致。
琳琅一面叫人摆上放姜醋的碟子,一面命人拿了几套银制的蟹八件上来,又吩咐翠儿道:“螃蟹先端十二个上来,下剩的仍放在蒸笼里,凉了可不好吃。”
笑着对刘姥姥和张媒婆道:“这东西性凉,我和奶奶都不敢多吃,婶子、姥姥和板儿也少吃些。”
又让惜春少吃。
刘姥姥笑道:“我们庄稼人寒冷不忌,身子健壮如牛,都不在意这些,多放些姜醋便罢了,倒是奶奶姑娘哥儿们少吃些,生得那样娇嫩,鲜花嫩柳似的。”
一时热腾腾红通通的螃蟹送上来,每个白瓷碟子放两只,红白辉映,分外好看。
刘姥姥吃惊道:“这么大的螃蟹?一个总得有半斤多重罢?”
琳琅道:“差不多。”
刘姥姥道:“今年大螃蟹可贵了,五分一斤呢!”
板儿见了,吵着要吃,刘姥姥一巴掌打在他伸过去的手上。
见板儿立时便要哭,琳琅忙叫秋菊先放一碟到他跟前,笑道:“若掰不开,叫你身边的姐姐给你弄。”
又亲自送了一碟到惜春跟前,杨奶奶和张媒婆跟前也各有一碟。
刘姥姥见惜春洗了手,把螃蟹放在小银方桌上,用银剪子剪下螃蟹的双螯八脚,又用银锤子敲打蟹壳,再用银斧头劈开蟹壳和团脐,最后拿着银钎子、银镊子、银叉子、银匙子,或剔、或夹、或叉、或舀,交替使用,兰指翻飞,真是美轮美奂。
刘姥姥看罢,手里抓着螃蟹,自觉粗俗无状,不由得有些坐立不安。
原著中的人物,琳琅最敬刘姥姥为人,见状便忙笑道:“姥姥不习惯用,不必用,若掰不开,有丫头呢,奶奶也从来不用这劳什子,嫌这样吃不香甜,又说太繁琐。”
惜春也笑道:“自己掰着吃好,我力气小,才用这个,姥姥只管随意,多吃几杯酒。”
刘姥姥眼睛一溜,果然看到席面上只有琳琅和惜春两个用全套蟹八件,又细心地喂虎哥儿吃一点蟹黄和夹子肉,杨奶奶也只用锤、刀、钳三样,便笑道:“这螃蟹也金贵,吃它还得用银子打的东西,那小剪子小锤子也小巧,样样玲珑精致。”
琳琅闻言笑道:“一般都用黄铜打造的,只是家常宴客,方才考究些。”
惜春用银钎子捅出一截蟹腿肉来吃,道:“这算什么,我还见过金子打的呢!”
刘姥姥咋舌,张媒婆也听住了。
琳琅笑道:“你可别哄姥姥,谁拿那个宴客?金子打的蟹八件,不过是摆设,不然便是嫁妆里带的,家常谁用?到底太软了些,黄铜又易污,因此银制的最常用。”
回身忙换了筷子筷子挟了些菜在虎哥儿碗里,道:“螃蟹你不许多吃了,吃菜。”
幸而菜色精致,味儿也十分之好,虎哥儿也没哭没闹。
饭后,刘姥姥和张媒婆陪着杨奶奶说话,琳琅携着惜春、虎哥儿在院中顽,惜春帮虎哥儿解开了九连环,喜得虎哥儿满眼崇敬,惜春正得意,便听人道荣国府来接她回去。
惜春看了她奶娘片刻,问道:“急什么?”
那奶娘不敢多嘴,惜春十分气闷,转身对琳琅道:“姐姐,我去了。”
琳琅点点头,叫翠儿和秋菊给她收拾东西。
惜春因道:“你家的桂花儿也干净,菊花儿也干净,折两枝我带走。”
琳琅道:“一样的花儿,有什么不同?”
话虽如此,仍命人灌瓶插花,一并送上车。
惜春却道:“就因这干净二字我才要的呢!
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