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这是什么啊?太好吃了吧?”
“拿这个下饼子……我的天!”
“等等?豆角,豆角居然还能这么做?这口感也太好了吧?”
时下的豆角多是洗净后裹上面粉再上锅蒸熟后,最后再用蒜蓉和香油搅拌而成。
这做法得用老一些的豆角。
要是没老豆角而用嫩豆角的,那蒸制以后就会变得黏糊糊的,通常只能往上浇点香油,往粟米饭里一倒拌着吃。
味道好的时候,香得很。
味道差的时候,腻歪得很。
无论哪种,都和眼前的豆角截然不同。
候生夹的便是干煸豆角——清爽翠绿的豆角被炒得油润非常,翠绿光滑的外皮变得皱皱巴巴。
就看外表,实在是不起眼。
偏生看起来应当是软软烂烂的口感,放到嘴里却是大为不同。
不但没有半点软烂干瘪的味道不说,而且还脆甜爽口,美味至极。
最让人震撼的当属这款酱汁。
咸香之中还带着淡淡辛味,像是拳头般不断暴击着舌尖。
每一次咀嚼,裹满酱汁的汁水便会喷涌而出。
裹在软糯香甜的荷叶饼里,这滋味别提有多美了。
侯生食欲大开,三两下干完一个荷叶饼。
他犹不满足,又手持筷子把菜碗里的干煸豆角全部扒拉到粟米饭上,就这豆角直接干掉一碗饭。
旁人都看傻了眼。
赵生瞅了眼干煸豆角:“此物也那么好吃?”
候生先是点头,而后又是咦了一声:“也?”
,他的目光落在赵生跟前,那碗名为鱼香茄子的菜碗已然空荡荡。
“鱼香肉丝也……好吃?”
“好吃,就是有个问题。”
赵生想了想,还是面露困惑:“我没吃出鱼的味道啊?”
候生愣了愣:“啊?”
叶生也从干菜扣肉的美味中醒过神来。
他意犹未尽,如侯生那般直接把剩下的干菜扣肉拌了粟米饭,三下五除二地扒拉进肚皮。
他一边吃,一边还不忘指着干菜扣肉:“你们快尝尝,这个好吃啊!”
“叶兄,你吃过鱼香肉丝没?”
“这道菜名叫鱼香肉丝,却是没有鱼肉?端的是奇怪非常。”
“咦……还有这样的?”
叶生也被吸引了注意力,他干完了饭又左右打量鱼香肉丝。
怎么说呢,味道超好闻的!
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