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第98章（第1页）

大年初三，是亲朋好友来访的日子。

陆衍一大早起来，做了皮蛋瘦肉粥和炒粉，泡的土豆粉，陆衍想尝试做一下新疆炒米粉。

先把干辣椒放锅里煮五分钟，然后闷几分钟，让辣椒发软，这些辣椒都是比较辣的红椒，陆衍一般用来做辣酱，这个品种的辣椒已经是他目前发现最辣的了。

然后把辣椒放到石盅里捣碎，做成糍粑辣椒备用。

锅里放油，下葱姜蒜和香料炒香，然后把料渣捞出，倒捣烂的辣椒炒香，加洋葱丁翻炒，再倒入陆衍做的蕃茄酱和豆瓣酱，再来点陆衍自己做的辣椒酱一起翻炒，炒出香味就可以了。

其实陆衍做的也不是什么正宗做法，但是兽世的材料有限，做个简易版的也还行。

吃新疆炒米粉一定要多放芹菜，陆衍切了一大把芹菜粒，一大碗牛肉片，先热锅放油把牛油炒一下再倒入芹菜一起翻炒，直至断生后倒酱料。

酱料一下锅，陆衍就感觉呛到了，辣椒的香味吸一口都能打喷嚏了。

最后倒入土豆粉翻炒，让每一根粉条都裹满酱汁，吃起来才爽。

“好香啊，衍衍在做什么？”

“阿爸早上好。”

看见阿爸精神抖擞地走进来，后面还跟着阿爹，陆衍连忙给他们介绍自己做的新疆炒米粉，他还是第一次做呢，算是解锁新的食物。

吃了一口新疆炒米粉，阿爹就迷上了这种味道，翎很喜欢香辣味的食物，很能吃辣，阿爸却喜欢甜辣的口感。

裹满酱汁的米粉，□□弹弹，配上爽口的芹菜，吃着特别爽快，就是这辣酱对于陆衍来说还是太辣了些，虽然这几年也常吃放辣椒的食物，但是炒这个米粉的酱料陆衍放了足足有平时五倍的辣椒。

吃到最后碗里的都是辣椒酱，阿爹用勺子挖着碗底的辣酱吃，陆衍哭笑不得地问了句：“阿爹，不辣吗？”

翎笑着说：“辣，越辣越过瘾，可惜就是少了点。”

“那中午我多做一些。”

陆衍是第一次尝试做，所以土豆粉泡的不多，但是酱料做了一大盆呢，原来想着中午做点来让大伙都尝尝，看来中午可以多泡一些土豆粉了，他们也一定会喜欢上这个味道的。

阿杰和小厉是第一个到的，阿杰带了一些自己做的鲜花饼当作新年的贺礼，还是用小竹篮带过来，编织的很漂亮一起送给陆衍了。

看着这妥妥的手工达人，陆衍很惊喜，阿杰实在太能干了，他现在正缺一个能装食物的篮子。

“你快来尝尝我这个炒粉，看看能不能接受这个辣的程度？”

陆衍端着两碗炒粉来，让小厉和阿杰一起尝尝味道。

阿杰笑着说：“我隔老远就闻到一股香辣的味道，猜想你肯定是做了什么好吃的，还真是。”

陆衍一边笑呵呵地应着，一边到库房里搬一些果干出来，今天客人多，要多拿一些糖果零食招待客人。

阿杰：“衍衍不是不太能吃辣吗？怎么的做的这么辣？”