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甚至还有那动作快的,此刻烟囱已冒出阵阵炊烟。
柳虞眼看着也不敢再闲着,去厨房淘了几大碗米点上灶火,迅速煮上。
中午也没有长辈,就是一群年轻人随随便便聚个餐,因此饭菜也不用准备的多隆重。
一道硬菜红烧猪蹄,再炸个小酥肉,用里脊肉做个毛白菜肉片儿汤。
除此之外,还有柳利民送过来的一条大鲫鱼,刚好趁着新鲜做个红烧鲫鱼,最后简单炒上一盘生菜和青椒炒鸡蛋,六个人六道菜就完全够了,十月初的天气虽说不热,但剩了菜稍有不慎也容易坏掉,他向来是吃多少做多少,避免不必要的浪费。
至于晚上吃什么,柳虞想到清早在肉摊买肉时,摊主随手赠送给他的那块猪肝,刚好可以用来做猪肝拌川,也刚好满足一下周域昨夜被他挑起的好奇心。
这几道菜除了猪蹄不好烧,需要小火慢炖,其他的做起来都极其简单省事。
周域帮他裹面粉,李文用擀面杖帮他锤肉片,几人都没闲着。
小酥肉想做的好吃,除了需要掌握好火候,调面糊这一步也很重要,除了面粉,他还掺了些木薯粉,又放了几颗土鸡蛋。
柳虞前世经常在家闲着没事自己炸着追剧时吃,他不管是原材料还是调料,用的都比外面好,口感自然也是外面比不了的。
腌制好的猪前腿肉,裹上厚厚一层,被柳虞一条条放进油锅,直至炸到金黄酥脆,满屋都是肉香。
李文不争气地咽了一口唾沫,“这也太香了!
恐怕几里地外都能闻见。”
这话属实是夸张了些,但几里地外的人到底有没有闻见,柳虞几人无从得知,倒是许承德那个狗鼻子被香味召唤来了。
“你们在做什么菜?我远远的就闻见了,我当是谁在外面偷吃呢!
这也太香了。”
许承德推门而入,跑到灶台前盯着油锅眼也不眨一下。
“这是小酥肉,现在还不能吃,得再复炸一遍。”
柳虞头也不抬道。
许承德和没听见似得站在原地不动,他看到好吃的和狗闻见屎似得根本走不动道。
把菜类比成屎不是很恰当,但把许承德类比成狗却很恰当,许承德就是很狗,彻头彻尾的狗。
复炸过后的小酥肉,看起来十分诱人,柳虞将其捞出放在一边控油,许承德当即就按耐不住手,左一个有一个往嘴里扔。
“外酥里嫩,特别好吃!
以前怎么没见你做过,实在太可惜了!”
他被烫的直吹气,仍停不下来手中的动作。
“我没做过的多着呢!”
柳虞语气有些骄傲,小小的炸酥肉就能把他迷的五迷三道,也太没出息了,华国的菜系博大精深,光是烹饪方法就有十多种,其中除了常见的蒸炸爆炒烧,其他的柳虞也同样是样样都精通。
除了他天赋异禀,也归功于网络时代信息共享,网上什么菜谱都有,柳虞闲暇时刻就爱跟着菜谱钻研,偶尔心血来潮也会自创道美食出来。
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