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把长条的牛肉放入沸腾的开水中煮熟,捞出后再放进卤料锅里卤制。
三十分钟后姜棠打开锅盖,所有人都闻见了浓郁的香气。
一旁做午饭的大厨口水都要流出来了,一直在悄悄偷看。
将牛肉捞出后,在碗中自然放凉。
然后在锅中加入菜籽油,把冷却的牛肉放进去翻炒,直到牛肉微微发黑。
之后姜棠加入姜末,炒到牛肉水分基本熏干。
最后她再在锅中撒入辣椒粉、花椒粉、白芝麻、白糖,翻炒均匀。
这一道就算是完成了。
先盛出放在大碗里,等凉了装罐也好储存。
然后姜棠开始做香菇牛肉酱。
把八角、桂皮、香菜、生姜、小葱段放入热油中翻炒,炒至颜色焦黄,将料渣捞出。
放入切丁的牛肉煸熟,再放入香菇丁,炒至油变得清亮。
最后放入辣椒碎、蒜末、姜末、豆豉、盐、芝麻、花生碎,翻炒至出现酱香味,便大功告成。
同样是放凉后装罐。
第二天天不亮顾涵就要出发,所以装好罐之后姜棠就把两个罐子放在了顾涵的行李里。
总归是坐马车去,也不会有很大的负担。
与顾涵生活了这些天,姜棠对他的生活习惯也有了一定的了解。
给他检查了一下缺不缺东西,又给他添了两件厚衣裳。
他这次一去就要待到乡试结束,那个时候都已经秋天了。
只带几件薄衣裳可不行。
顾涵进来看见姜棠在为他忙前忙后,本想直接制止,让她别忙,自己来。
可还是忍不住心软软的,从背后抱住姜棠。
顾涵:“谢谢娘子,娘子辛苦了,让我来吧。
感觉娶了你,没让你享什么福,反而总要为我做事儿。”
姜棠手上不停,给他扎紧包袱。
他只得另辟蹊径,一把拉住她的双手:“别忙了,缺什么再买也是不打紧的。
我马上就要走了,娘子不多陪陪我吗?”
眼睛含情脉脉地盯着姜棠。
被这双水灵灵的眼睛盯着,姜棠也不由得败下阵来。
反正已经收拾好了,玩玩就玩玩吧。
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