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小红回:“回姑娘话,奴婢只会揉面、擀皮、剁馅,包饺子,不知怎么调馅。”
“那挺好,那你能帮我很多了,不会调馅我教你。”
姜棠道。
姜棠在瓷盆里倒入面粉,再加入适量的水,便让开身子让小红揉。
转身去取出肉来,准备开剁。
一人揉面,一人剁馅,再一起聊聊天,嗯,好时光。
“你全名叫什么啊,我记得母亲说你是家生子来着,在家行几?”
姜棠随口一问。
小红回:“奴婢全名杨红,家里府里大家都叫奴婢小红,也就叫开了,奴婢在家行三,上面有两个姐姐都在府里做工,下面有个弟弟还小,还在家。”
额,怎么办,感觉把天聊死了,该怎么回。
“那你家里人还挺多哈,人多力量大。
对了,除了饺子,你还会做些什么菜?”
“奴婢其实就是在大厨房做些杂活,从没上过灶,只在家里做过些炒茄子、黄瓜,做做菜汤什么的。”
小红不好意思道。
“没事儿,你小小年纪已经会的很多了,你真的很能干,以后我教你做菜。”
姜棠真诚夸奖。
“谢谢姑娘。”
小姑娘脸都红成一个红苹果了。
真可爱!
(‐^▽^‐)
姜棠剁好肉,又切了些大葱,准备做大葱猪肉馅。
已经问过小红,张氏的忌口,只是不吃姜。
这很好办。
姜棠一边教小红,一边将猪肉和大葱放入碗里,再打入一个鸡蛋,倒入事先准备好的葱蒜水,加入适量调料,搅拌均匀。
配合着小红擀好的皮,开包。
两人也不急,每个饺子都包的小巧可爱,一口一个。
都包好时太阳都快下山了,幸好自己早上吃的够多。
姜棠叫小红生火,自己将水倒入锅中,等水烧开,再将饺子倒入锅中煮熟。
同时上备几只小碗,在碗里放入盐、辣椒油、醋,再将饺子盛入碗中,舀一瓢汤,最后再撒上一把葱花。
香气扑鼻,两人都馋的直流口水。
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