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第二十三章 猪油渣（第1页）

大家都点头同意，说完话，李荣就催着李宏杰先化油，她想吃哥哥刚才说的猪油渣，李宏杰无奈地让李胜烧火，他割出大概半斤多的肥肉剁的跟花生米差不多大小，小火把锅烧热了，他就让几个孩子离远一点，“赶紧都先站远点，要不然等会油如果溅起来会烫着你们的。”

等几个孩子站到厨房门口，他把肥肉粒倒入锅中，一下子就听到滋滋滋地声音，没过两分钟，几个孩子看没有油溅起来就都走到锅旁去看，只见锅里已经有油了，肥肉粒在油里面沸腾着慢慢地变小，一股特别的香味在昏暗的厨房里弥漫开来，几个人都同时咽了咽口水，然后肥肉粒渐渐变成了焦黄色的猪油渣，李宏杰赶紧用铲子把猪油渣铲到碗里。

幸好灶里的柴火早退掉了，要不然这猪油渣就要糊了。

李宏杰刚把猪油渣放在桌子上，李荣就伸手拿起一个，“啊，好烫。”

说完就把猪油渣扔桌子上了。

李宏杰笑道：“哎哟，你急啥，这刚出锅的能不烫吗，赶紧吹吹手。”

其他的哥哥姐姐都大笑起来，李荣撇撇嘴。

李宏杰把桌子上掉的那个猪油渣捡起来放进碗里，又拿起碗左右来回晃了一会才再放在桌子上，“好了，现在不烫了，可以吃了，你们赶紧吃。”

几个孩子赶紧都拿一个塞进嘴里，轻轻一咬，咔嚓一声，芬芳四溢，极致的酥香充满整个嘴巴。

李芝眯着眼睛，“真的像哥哥说的那样脆脆的香香的，真好吃。

爸爸你吃一个”

说完递给李宏杰一个。

李宏杰摇头不吃，李芝硬是给塞他嘴巴里了，他笑笑吃下去。

半斤肉化了小半碗猪油渣，几个孩子吃了一半，李宏杰把剩下的收起来了，“你们好多年没有吃过肉了，一次不能吃太多，免得拉肚子，剩下的明天再吃。”

几个孩子不舍的看着爸爸把碗放到碗柜里去。

锅里的油不烫了，李宏杰把油盛起来放在一个碗里，有半碗猪油呢，“这些猪油够我们吃两个月了，以后煮菜就挖一小勺放进去，菜也吃的很香的。

刚好快中午了，我用这油锅煮白菜吧。”

说完就把之前盆子里洗好切好的白菜倒进锅里。

李胜赶紧去重新加柴烧火，等白菜煮好，李宏杰又煮上红薯，搅拌一些玉米面糊糊，一家人中午吃着猪油煮的白菜，再吃红薯就觉得红薯玉米面糊也挺好吃的。

李荣吃口白菜说：“猪油白菜就这么好吃，猪肉就更好吃了，爸爸，要不晚上炒点猪肉吃吧。”

几个孩子闻言都看着李宏杰，李宏杰摇摇头，“今天不吃了，你们刚不是已经吃过猪油渣了吗，那也是猪肉，想吃炒肉也要等明天中午吃，细水长流，知道吗？每天吃一点就可以吃很多天了。”

“爸爸不同意就算了，反正今天吃了猪油渣这些也不错。”

李芝夹一大筷子白菜塞嘴里。

中午解了馋，下午几个孩子帮着把屋子都清扫了一遍，李宏杰还借了一个梯子爬到屋顶把屋顶上有些坏了的茅草换了，重新把屋顶整理好。

第二天，他们约好用磨房的磨石磨粮食，李胜这次也跟着一起去帮忙，家里只有李芝和李荣两个人，她们两个待在家里无聊，现在天又冷。

李芝说：“小妹，我们烤火吧，顺便在火堆里放几个红薯，等爸爸他们回来了可以吃。”

李荣喜欢烤火，立马去拿了一点柴。

李芝看到就笑话她，“就你这一点够烤多久啊，看我的。”

说着就去柴垛那里用钉耙扒下来一捆柴，直接拖到屋前的地上，又拿了一把干草用火柴点着，拿起一根柴轻轻地折断放上去，一直放了高高的柴架在那里就进屋子拿了七八个红薯放在火堆旁边。

火挺大的，两个人搬了凳子坐在旁边，过了一会李芝觉得这样太慢就说：“小妹，我们用棍子把红薯戳到火堆下面吧，要不然烤的太慢了。”

李荣也想快点吃红薯就跟李芝一起把红薯都戳到火堆里，两个人又觉得无聊就去房檐下面把平时玩的石子拿到火堆旁边，两个人开始玩抓石子。