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晚上,沈念为了安抚沈念安兄弟俩,特意去山里走了一遭,回来时手里拎了只野鸡。
“姐,今晚吃鸡?”
沈念乐沈念安看着沈念手里提着的野鸡,眼睛一亮。
沈念笑了笑,“对!
我负责杀鸡,你俩负责给它拔毛,今晚我们吃鸡。”
“好嘞!”
沈念乐高兴地应道。
沈念看着沈念安和沈念乐高兴的样子,心中的烦闷也消散了不少。
三人围在厨房里,沈念安兄弟蹲在一旁拔着野鸡的毛,沈念则开始准备其他的食材。
沈念安和沈念乐一边拔毛一边唠嗑,气氛很是愉快。
“哥,你说这野鸡肉会有多少?”
沈念乐好奇地问道。
“这要看鸡的大小和年龄了。”
沈念安想了想说道,“不过我们这只野鸡看起来很肥,应该不少。”
“那我们今晚有口福了。”
沈念乐笑着说道。
沈念听着两人的对话,嘴角勾起了一抹微笑。
她开始切葱姜蒜,准备做个炖辣子野鸡肉。
将兄弟俩拔好毛处理干净的鸡剁在块,一切准备就绪后,沈念把油倒入锅中。
油热,她把野鸡肉放入锅中,鸡肉在锅里发出“滋滋”
的声音,沈念用铲子翻炒着。
鸡肉翻炒的差不多,沈念将肉捞出来,放葱姜蒜炒香,又放入自己做的辣椒酱,炒香之后又倒鸡肉,加入开水大火炖开,又转小火慢慢炖。
经过时间慢慢的炖煮,野鸡肉已经完全熟透了,香味四溢。
沈念把炖好的辣子野鸡肉盛出来,又炒了个白菜,这才将菜端上了餐桌。
三人围坐在餐桌旁,沈念安和沈念乐不停地夹着鸡肉,吃得津津有味。
“姐,这鸡肉你咋怎么炒都那么好吃,怎么吃都不腻。”
沈念乐满足地说道。
沈念笑了笑,心里很是欣慰,“好吃那就多吃点,白菜也得吃一点,荤素搭配。”
“嗯,姐,这白菜也好吃。”
沈念安点头赞同道。
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