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第50章 野鸡炖蘑菇(第1页)

沈念将柴背回家,在山里跑来跑去,身上都是汗湿湿的,沈念进空间洗了个澡,然后才去厨房做饭。

沈念喜欢提前在空间把所有的配菜都准备好,等出了空间,直接拿去厨房炒就行。

其实别说叶娇娇吃不惯粗粮。

沈念自己也是吃不惯的,她做的饭都是用的空间里的米,加上大队里买的米,混合在一起做。

晚上沈念打算做个小鸡炖蘑菇,再弄个酸菜鱼片,酸辣白菜,三个菜够了,量都比较大。

沈念在空间里将野鸡割喉、放血、拔毛,接着“咚咚咚”

将三只野鸡砍成块。

酸菜鱼的鱼沈念特意选了黑鱼,黑鱼对伤口恢复有益,沈念啪啪两下将鱼砸晕,开始刮鱼粼,取内脏,将鱼切成鱼片。

所有食材都准备完毕,沈念这才出了空间。

她将米饭从电饭锅里倒入木甑子里,扒平,压紧。

往灶里点了火,准备先将野鸡给炖出来,这东西炖的时间要长些,不然炖不烂。

沈念往锅里放水,先给野鸡焯水,多焯了几次水,避免野鸡的味道太重。

焯完水往锅里放油,等油热了就往里放鸡肉,翻炒几秒,将所需要的调料都放进去,翻炒均匀。

加入开水,盖上锅盖使劲炖,沈念发现,用土灶的好处就是你想做多少菜,这锅它都装的下。

等鸡炖的时间差不多了,沈念又往锅里放了蘑菇和粉条,加盐调味,又继续盖锅盖炖。

“姐!

你今天做啥好吃的?”

沈念安和沈念乐还没到家,就闻到了从自己家里传出来的香味。

赶紧开院门往厨房冲!

人未到声先到!

“今天做小鸡炖蘑菇和酸菜鱼。”

沈念从子里捞了一把自己腌的酸菜出来切,她腌制的酸菜是川省的腌制方法,最适合做酸菜鱼。

沈念乐冲到厨房,闻着锅里炖着的鸡肉香味,眼睛都亮了起来。

“姐,你太厉害了!

这鸡肉闻起来就很好吃!”

沈念安也进来了,看着沈念乐的背影,眼里满是宠溺。

“哥!

姐今天做的菜好香啊!”

沈念乐转头看向沈念安,一脸的惊喜。

沈念安笑着点头,“看来今晚你又要吃到撑了。”

“你两少在这拍马屁,趁天还没黑,赶紧去写作业!”

沈念翻了白眼,这两兄弟,每次她做饭都要拍马屁!

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