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菌汤锅（第2页）

印河太喜欢原味儿的炸蘑菇了，很想再吃些。

但又好奇椒麻炸蘑菇有多好吃，权衡一番后，把手里的筷子放下，眼巴巴地盼着闻择炸好。

桑回的鼻子也适应了，往前走了几步，问：“还有什么是我们能做的吗？”

闻择想了想，从空间里掏出他的“传家陶釜”

，拜托他：“叔，你帮我把陶釜洗干净，然后架在火塘上，炖点兽骨汤吧。

兽骨的话……”

卓穆顺势接话：“我去剃。”

闻择会心一笑：“好。”

看出闻择又要做美食，柏灵踊跃地问：“那我呢，也让我做点什么吧。”

闻择：“你帮忙把剔下来的兽肉切成片？”

柏灵：“好！

薄厚有要求吗？”

闻择拿指尖捏出了一个距离：“薄点最好。”

柏灵自信地一挺胸膛：“好嘞！”

打水、烧火、剔骨、切肉……所有人又都忙碌了起来。

约莫十几分钟后，闻择终于把这一大盆的椒麻味儿蘑菇也炸好了。

他活动活动肩膀，见大家都干得有模有样，走到搭起来的案板边，切起洗净的须须头。

然后，他把石锅用热水刷了几遍，扭头招呼：

“桑回叔，石锅用完了，可以把炖的骨汤倒到这里了。”

桑回：“好！”

吉砂主动接过他的活：“我来吧。”

陶釜很烫，但他的兽形是熊，皮糙肉厚，完全难不倒他。

等倒好了骨汤，闻择往里面洒了一把须须头，用木勺搅了搅。

灶台里的木柴烧得劈啪作响，石锅里的骨汤已经泛起了淡淡的白色。

印河凑过来，好奇地问：“哥，咱们今天晚上是喝骨汤吗？”

“不，”

闻择笑着说，“这是汤底，咱们今天晚上吃菌汤锅。”

印河：“那是什么？”

闻择没解释，又往锅里放了洗好的蘑菇、晾晒干的甜果，和适量的盐。

之后，他当当当把茎块切成一片片，整齐地码在木盆中，又让其他人帮忙择了今天新采的绿油油野菜，洗净放在另一个木盆里。

最后，取出几个陶碗，给每个人的陶碗里都放了一些须须头碎末和盐，又用勺子舀了点煮好的菌汤。

正好柏灵和桑回把肉也切好了，闻择一拍手，中气十足地说：“来来来，差不多可以开吃了！

大家直接坐到灶台边，我教大家怎么吃。”