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第134章 棕榈油（第2页）

比如棕榈油有奇妙特性，可以提炼成固态液态两部分。”

[等你等你:棕榈油……我生活中怎么没见过啊，不是三大植物油之一吗？（笑哭）][就是几十块:应该是吃不惯吧，或者是国内吃菜籽油和大豆油的比较多（宕机）][西瓜水:屁啊，主播前面说的你们都忘了吗，我国大部分地区就不适合种植棕榈啊！

][咕咕咕子:鹅鹅鹅，这讲完立刻忘啊。

]“是的，棕榈油没在我国流行起来也有气候的原因，不如菜籽油这些容易制作。”

康强点点头，道:“刚才说棕榈油有提炼成固态液态两个特性。

其中的固态油脂可以替代昂贵的可可脂，用来起酥油。

并且棕榈油可以让食品更加酥脆顺滑，保存时间更长，像蛋糕、饼干、冰激凌等无数种食品都需要棕榈油。

而液态油脂可以用作既烹调用油，又可以用作凉拌使用。

并且其颜色为深红色，看上去不但好看，味道清淡爽口，气味也令人愉悦。

而棕榈油性质稳定耐高温，特别适合用来油炸食品，像麦当劳肯德基的油炸食品和方便面都使用棕榈油。

再加上棕榈油室温状态下是固体，这一点可以说太难得了。”

[真的假的就:猪油:的确，真的好难得啊！

（狗头）][等会等会:哈哈哈，楼上够了啊。

][但还是:笑死我了，我还没想到猪油常温也是液态的哈哈哈。

]小主，这个章节后面还有哦，，后面更精彩！

康强也是忍不住笑了出来，虽然刚说完就被打脸，但是有人反驳总比自己一个人唱独角戏要好吧。

笑着摇摇头道:“别说猪油了，当年的氢化植物油就是因为这个优点而倍受青睐的。

但是后来氢化植物油因为含反式脂肪而被媒体口诛笔伐，经过研究发现棕榈油不含反式脂肪，所以就完美地替代了氢化植物油。

因为棕榈油对环境友好，所以被广泛用于各种日化产品，比如肥皂、洗发水、乳液等护理产品以及化妆品等等。

据统计，七成的护产品使用了棕榈油及其衍生物，并且有媒体声称，超市里几乎有一半产品都含棕榈油。

而棕榈油不但日常生活无处不在，甚至还能做燃料，像现在欧盟国家进口的一半棕榈油据说都是用作燃料。

当然还有一个重要原因是马来西亚政府和印尼政府的大力支持，因为他们投入重金制定各种政策扶持棕榈油产业发展。

再加上棕榈油优点如此之多，自然会迅速走进千家万户，据统计，全世界每人每年平均使用八公斤棕榈油。

据不完全统计，在2015到2016年期间，世界棕榈油产量超过6500万吨，占油脂总产量的比例达到35，并且超过豆油的29。

而三十年前，世界棕榈油的产量还不到一千万吨，可以说棕榈油仅仅用了三十多年的时间，就完成了一场华丽的逆袭。”

：（）直播之从香菇开始的科普