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但这点本事,当面对外国的那些大佬,就是小巫见大巫了。
欧洲人喜好甜品,尤其是意大利,声明在外的除了披萨和意大利面,就是提拉米苏、冰淇淋这样的甜点了。
那可是甜品届大佬中的大佬,要是万一和抽中和意大利厨师对垒甜品战,那可是太难赢了!
虽然这样的下下签,也不一定能抽到,但兰椒觉得自己有必要未雨绸缪,这几天,还是多练练甜品手艺为妙!
但虽说是要提高甜品手艺,又该往哪个方向努力呢?兰椒大脑飞速运转,又想起个事。
刚刚谢濯清说意大利厨师和泰国厨师的甜品吃了想喝水,意思就是他们做的甜点太甜了呗。
而这样的反应,兰椒在别的观众评委身上也见到过。
那天兰椒的凉虾和泰厨的芒果奶蛋比拼时,谢濯清身后的那人在吃完芒果奶蛋后,就迫不及待地找服务员要水,那肯定也是觉得太甜。
兰椒做甜品时,一向不爱做得太甜,比如刚刚的芒果班戟,谢濯清吃了就觉得很好。
看来甜品的决胜之处,就在于怎么把握甜度了!
那中国人都是喜欢不太甜的甜品?可刚刚萌萌和小轩轩吃了谢濯清称赞的芒果班戟,并没有觉得很棒的反应啊……看来这次的提升方向,就是要找出能让大部分都接受的甜度了!
“一会我再做几种不同的芒果班戟,你们帮我看看哪种最好~拜托你们了哦~”
想通了这些,兰椒忙不迭就去做新品。
空余下坐在沙发两端的两人,各自点头,心里都暗暗打定主意,一会一定要好好表现!
先切了两块芒果,兰椒端上来,让两人尝过,问道:“哪个好吃。”
“第一个。”
“第二个。”
第一个是七成熟,第二个是熟透了。
看来大蟹钳子喜欢甜度低点的,小轩轩喜欢甜度高点的。
兰椒点点头,收回芒果,去换下一道。
沙发上的两人对视一眼,心里又有了许多小九九。
他居然觉得那个好吃,这个傻x!
一会绝对不能让兰椒认可他,不然岂不是显得我一点用都没有?!
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