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第224章 腊香幽韵 鸡鸭脯腊化珍馐(第1页)

小雨看着在一旁兴奋得蹦蹦跳跳的鱼鱼,微微皱了皱眉头,轻声说道:“不要跳来跳去的,这刚处理完鸡鸭,地上又脏又湿,不小心滑倒了可怎么办?”

鱼鱼闻言,吐了吐舌头,停下了跳跃的动作,但眼中的兴奋劲儿却丝毫不减。

她好奇地看着地上摆放着的已经处理好的鸡鸭,问道:“娘,接下来是不是就要开始腌制啦?”

小雨一边收拾着手中的工具,一边点头说道:“嗯,等娘把这儿收拾干净了,就开始腌制,你呀,先在旁边乖乖站着,别捣乱。”

鱼鱼乖巧地应了一声,眼睛却始终盯着那些鸡鸭,脑海里已经开始想象着腊鸡腊鸭做好后的美味模样了。

司璃在一旁看着这母女俩的互动,嘴角不禁泛起一抹微笑,这平凡的农家生活场景,却有着别样的温馨与质朴。

小雨洗净双手,擦干水渍,目光坚定地说道:“好了,开始腌制。”

她转身走向厨房,不一会儿便端出一个装满调料的木盆,里面有盐、花椒、八角、桂皮等混合香料,散发着浓郁的辛香气息。

小雨蹲下身子,拿起一只处理好的鸡,将调配好的调料均匀地涂抹在鸡的内外,手法娴熟而细致,每一处缝隙都不放过。

她嘴里还念念有词地说着:“这盐的分量可得足,才能保证腊味保存长久,香料也要抹匀,这样味道才够醇厚。”

鱼鱼在一旁目不转睛地看着,想要帮忙却又不知从何下手,只能焦急地问道:“娘,我能做些什么呀?”

小雨头也不抬地回答:“你去帮娘拿些干净的布条来,等会儿要把这些鸡鸭捆绑起来晾晒。”

鱼鱼听闻,立刻转身跑向屋里。

司璃见状,主动上前说道:“小雨,我来帮您涂抹香料吧,您在一旁指导即可。”

小雨微笑着点头,将手中的调料递给司璃。

司璃学着小雨的样子,小心翼翼地在一只鸭身上涂抹着香料,尽管动作略显生疏,但也格外认真。

他时不时询问小雨:“伯母,这样的厚度可以吗?香料是否均匀?”

小雨耐心地给予解答和纠正。

黎豪则在一旁帮忙整理场地,将已经涂抹好香料的鸡鸭有序地摆放在一旁的竹匾上,准备等会儿捆绑晾晒。

他看着小雨和司璃忙碌的身影,笑着说:“咱们这腊味啊,肯定能做得超级美味,到时候吃起来,保管让大家赞不绝口。”

黎豪说:“出太阳盖棉被”

鱼鱼拿着布条跑回来,听到黎豪的话,歪着脑袋好奇地问道:“黎豪哥哥,什么?出太阳盖棉被呀,为啥要给腊味盖棉被呢?”

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