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在赵安的家里有一些研钵,平常用来研磨药材和食材。
这种研钵是用天然石材做成的,还是蛮好用的。
林海倒了一些野葡萄放在研钵中,然后将它们捣碎。
捣碎后的汁水,用一块干净的棉纱布过滤。
过滤后得到的野葡萄果汁,林海在里面加了一些糖进去。
“乖宝们,快来尝尝爸爸做的野葡萄果汁!”
野葡萄原本酸味偏重,加上糖之后中和了酸味,变得特别好喝。
一个个小丫头都爱喝的不行,林海就用这研钵捣了至少半个小时,可真累的够呛。
“海哥,你太惯着丫头们了,一直捣这果汁多累呀。”
李月月满眼含笑,看着林海这个宠娃狂魔。
或许外人会觉得,林海真是吃太饱了,对几个丫头片子也宠的这么厉害。
不过林海才不管那些呢,这几个闺女就是他的心尖宝,再怎么宠都不为过!
这些野葡萄大家吃了一部分,做果汁用了一部分,还剩了一百多斤呢。
第二天早上起床后,林海和赵安就开始酿酒了。
葡萄酒的做法简单,林海上一世自己就尝试过。
只要做好灭菌,就不会有太大的问题,自己酿的葡萄酒喝起来柔和甘甜,一点也不比外面卖的差。
其实和买来的葡萄相比,这种野葡萄更适合用来酿酒。
毕竟这些野葡萄中,花青素的含量更高,而且含糖量和酸度也更高。
这种野葡萄酿出来的酒,才是真正的极品呀!
首先打了几大桶的山泉水过来,将这些野葡萄简单清洗一下。
赵安准备将野葡萄一颗一颗地摘下来,好好清洗一番,却被林海给拦住了。
“小安,这野葡萄在水里简单涮一下就行,不用洗的太厉害,别把表面这层白霜洗掉,这可是酿酒的好东西呀!”
“哎好!”
赵安点头答应后,又笑着说道。
“我发现海哥你知道的东西还真挺多的,没想到你对酿酒也这么懂呢!”
林海作为2024年的人,生活在互联网的世界,知识面自然比这个年代的人宽广很多。
林海摆了摆手,回以微笑。
“哈哈哪有,凑巧知道一点罢了!”
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