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第55章 除夕和新年(第1页)

转眼就到了除夕。

这一天,竹缘家的厨房从早到晚都没有停过火,走进厨房就感觉一股暖意包裹着身躯。

四个人轮流洗过澡后,都换上了新衣服。

竹缘家的年夜饭是要家里所有人一起进厨房做的,每个人至少要做一道菜,今年还多了一个周霁。

竹母今年打算做红烧狮子头和老鸭汤,而竹缘则是打算做一道清蒸鱼,反而是竹父和周霁好像较上了劲。

竹父本来想和去年一样,做一道冰糖肘子,但是周霁说想做一道沙姜猪手,而猪手依旧只有一只。

两个人就这猪手怎么做好吃展开了讨论。

如果是平常的时候,竹父倒是会顾念着周霁客人的身份谦让一下,但今天不一样,这是要做年夜饭的,意义不同,他也有着自己的坚持。

“小周,这一回你就把猪手让给叔叔行不行,我们家每一年餐桌上都有冰糖肘子的,今年没有那多不习惯啊。”

“叔叔,既然年年都有,不如今年换个口味,您也好做点新菜不是?”

“哎呀,这不是一时不习惯么,再说你也可以做做我们没吃过的菜呀,像你这样走南闯北游历了那么多地方,不如就做一做其他风味的菜怎么样?”

竹缘和母亲已经系上围裙在备菜了,完全不管这两个人的争执。

最后,猪手的归属还是给了竹父。

周霁叹了口气:“好吧,那我做一道沙姜鸡可以吗,你们有不喜欢沙姜的味道的吗?”

在确认没有人不喜欢姜味后,周霁也扎起袖子戴上围裙,开始备菜了。

由于厨房的空间和锅的数量有限,所以需要四个人排好做饭的先后顺序。

最先开始的是竹母,因为她有两道菜,老鸭汤则需要用砂锅煲。

因此在竹母料理好鸭子后,其中一口锅给竹母使用,另外一口锅则给需要长时间炖煮肘子的竹父使用。

等轮到周霁时,天色已经有些晚了,幸亏沙姜鸡做起来不算难。

周霁先把锅里的油烧热,随后下了一些洋葱和蒜末,等洋葱炒软后把鸡肉放入锅中码放整齐,随后盖上锅盖焖大概一盏茶的时间。

这一段时间,周霁将竹缘前几天带回来的沙姜切碎,放入碗中后,加入少许的生抽和葱花蒜末。

正好竹缘在给自己的清蒸鱼烧热油,拜托她多加了一勺油,烧热加入自己调好的料汁中,激发香味。

被热油淋过的酱汁散发出一股浓烈的香味,竹缘使劲吸了吸鼻子,觉得味道有点特殊。

“这就是沙姜的味道吗,和生姜也差不了多少,我开始期待你的沙姜鸡了。”

“希望不会让你失望。”

数着时间,周霁迅速打开锅盖,等水汽散开后,迅速把料汁淋到鸡肉上。

接下来只需要盖上锅盖继续焖煮满一盏茶时间,就可以出锅了。

到了吃晚饭的时候,四个人围坐在桌子边,竹母举起手里的酒杯:“除夕安康,希望我们每一年都能平平安安、顺顺利利!”

众人一起举杯:“新年快乐!”

饭桌上,周霁做的沙姜鸡得到了所有人的肯定。

竹缘啃完一根鸡腿后,举起自己带着油腻的爪子对周霁竖起了大拇指:“超好吃,我好喜欢这个沙姜鸡!”

听见竹缘这么说,周霁脸上的笑意放大了不少。

他先掏出手帕抓着竹缘的手,把手上的油腻擦干净后才说道:“那我以后有机会了再给你做。”

吃完年夜饭就是守岁,往年周霁吃完年夜饭,就是和师父以及其他还在师门中的人,一起坐在主厅中一起聊天,到了子时一起放个鞭炮,互相祝贺新年,随后就各回各房了。

这一年,众人聚在竹缘家冬日待客的客厅中守岁。

屋里烧着炕并不冷,竹母还拿出了去年年初的时候,和竹父一起酿制的青梅酒。

往年竹父竹母总不让竹缘碰酒水,觉得她还小,不能喝酒,今年竹缘总算得到了一杯。

炕上的小桌上还摆上了众人做的点心,周霁做的猪肉脯,竹母做的糖糕,竹父做的烤饼以及竹缘做的炒米酥。

大多数时候都是竹缘在说,说她在宫里进修遇到的各种事,学会了一点点种地的小技巧,学了什么做菜的技巧等。

周霁安静地坐在一边,时不时应和一句,竹父和竹母坐在竹缘对面,神色和蔼宠溺,微笑着听竹缘絮絮叨叨,偶尔出声提问或者打趣她几句。

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