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对于何雨柱现在来说,带一个学徒过来上班还是很简单的,在安排完牛小山后何雨柱就来到了师傅的休息室,这个时候郭师傅还没有到,自己就开始给师傅休息室好好的打扫了一下,这几年都是何雨柱在做这些,已经形成习惯了。
“柱子,听栾经理说你今天带一个学徒过来啊,是怎么想的,”
何雨柱正在洒水扫地时候,郭师傅进门就问到,“师傅你来了啊,没有怎么想,就是一个院里的,家里挺困难的,他爹没有一个正经工作天天在街面上趴活,一家6口人就靠他爹这样养活着,孩子年纪不大学习又不好,这不他们家拖院里管事大爷找到我,我就答应他带他进来,后期怎么样就看他自己发展了,”
何雨柱解释道。
毕竟自己现在还没出师,如果不说清楚被人知道以为自己要收徒弟那,那就真的坏了规矩了。
郭师傅听到何雨柱解释后端子早已经准备好的茶杯喝了口,“行,先放你那边你看着,考察一下孩子的心性咋样,”
“嗯,好的师傅,你先坐着,我去厨房看看,这孩子做的咋样,”
何雨柱离开休息室直接进入厨房,现在大家都在准备中午的事情,各自忙碌着,找了一圈在水边找了小山,这个小家伙真在低头洗菜那,时不时的问着一起洗菜的人,至于问啥这个就不是何雨柱知道,何雨柱也没兴趣知道。
“朱哥,你洗菜洗多久了啊,”
牛小山开口问道,“我洗菜洗块两年了,估计再过段时间就能上案了吧,到时候就能真正学手艺了,”
朱守仁说道,朱守仁来丰泽园一年多了,现在算是半案板的人吧,最近已经在练习刀工了,“啊,这么久啊,我看柱子哥他才进来没多久,都上灶做大师傅了啊,”
牛小山惊讶的说道,他以为自己虽然没啥经验,但是也不用这么久吧,“你以为那,你能和何师傅比吗。
人家他爹以前就是丰泽园的大厨,一手鲁菜一手谭家菜,那是在整个四九城都能数的上的,从小就学习了基础功扎实,还有人家一进丰泽园就拜了师傅,你有这个条件吗,”
朱守仁说道。
朱守仁的话让牛小山陷入了沉思,想了好久才开口,“那朱哥,你有没有拜师啊,”
“没有那。
我现在还没有拜师,估计年底时候能有机会吧,厨师这一行一看人品,二看天赋,人品师傅看不上你天赋再好都没人教你,所以你要好好做事,不要偷奸耍滑,把每一件事情都认真做好,师傅们都看在眼里那。”
朱守仁知道牛小山是何雨柱带过来的,虽然只是邻居,但还是想搞好关系所以提点几句,“朱哥,你说我能不能拜柱子哥为师啊,”
牛小山问道,“现在希望不大,还有你在店里不要叫何师傅柱子哥,你要叫何师傅知道不,现在何师傅虽然上灶了,但是还没有出师,所以不会收徒,还有即使出师了以何师傅现在年纪也不会收徒的,”
朱守仁必定在丰泽园一年多了,对这些规矩还是知道不少的,“好吧,那我还是好好表现吧,说不定到时候就被哪位师傅看上了,”
牛小山这时候死心了,只想着好好努力干活,想着入了那位师傅的眼,“这就对了,认真做事,只要事情做好了,肯定有师傅收你的。”
朱守仁说道,因为上天陈师傅找自己去了休息室聊了几句,意思就是叫朱守仁好好做事,等年底看看收入门下的。
只要上班了时间就是过的很快,尤其是丰泽园这样的大饭庄,在吃饭时间整个后厨每个人都是忙的脚不沾地,忙完中午大家赶快休息准备晚上事情,所以每个人都忙着自己事情,很快就到了下午快下班的时候,看看时间已经是快9点了,何雨柱收拾东西,拿着挎包取出属于自己的两个饭盒,就准备往家中走去,刚刚走出休息室就看到牛小山拿着一个饭盒站在外面,“你怎么没回去吗,”
何雨柱问道,“柱子哥,天黑我害怕,我能不能和你一块走啊,”
牛小山不好意思的低下头问道,何雨柱疏忽,现在在怎么样牛小山才十三岁,现在四九城又不是路灯通明,害怕正常的,“行了,你等一下,我去和我师傅说一声,”
何雨柱说完走进休息室,和师傅说明一下情况,就出门带着牛小山往四合院走去,本来何雨柱打算今天去师傅家里的必定这样的安排都成习惯了,很快何雨柱带着牛小山就来到了四合院,这个时候院门没有锁,牛三坐在门口等着牛小山下班那,见到两人回来急忙站起来说,“柱子,小山你们下班了,快点进来做,”
“牛叔,你带小山回去吧,估计今天小山累坏了,我就不打扰了先回去了,”
说完何雨柱就推车往中院走去,“对了牛叔,你以后晚上8点30这样去丰泽园接一下小山吧,我不能天天回院里的,小山还是个孩子,一个人回来还是不安全的,”
何雨柱走到一半转身说道,“谢谢你了,柱子,我以后每天去接他,”
牛三有点不好意思说道,因为他知道何雨柱回院里的时间,今天回来肯定是不放心自己家小山一个人走路才特意回来的,,!
何雨柱回到家中把饭菜分一半送到后院的王婆婆家,王婆婆对何雨柱今天回来都有点诧异的,何雨柱解释了一下说送小山回来的,就顺便送点吃的过来,牛小山今天跟着何雨柱去丰泽园上班院里人白天时候都已经知道了,所以就没有再问,何雨柱回家吃完就开始休息了,前院的牛家,牛小山进屋后把饭盒放在桌子上,马上就打开了,虽然他们不能像大厨一样单独带菜,但是酒楼的剩菜还是会分给每个人的,只是不固定而已,今天第一天上班牛小山运气不错,酒店比较忙剩了不少,牛小山也分到满满一饭盒,一家人这个时候都没有睡觉,见到牛小山带回来的饭盒后眼睛直勾勾的盯着,“小山,这个时候你偷偷拿的,还是每个人都有啊,”
牛三有点不放心开口询问道。
“爸,妈,奶奶,这是每个人都有的,只是不固定而已,这些都是酒楼里剩菜,今天店里忙每个人都分到一盒,里面什么都有,”
牛小山见到一家人都看着自己连忙解释道,“每个人都有就行,小山记住了咱们虽然穷但不该拿的我们一定不要拿,”
牛三嘱咐道,“嗯,我知道的爹,你放心吧,这些规矩柱子哥都给我说过了,爹你不知道我们吃的多好,我都吃撑了,”
牛小山今天早上路上时候何雨柱就交代了规矩,所以这些都知道的,“那你就好好做,你能进丰泽园主要是你柱子哥心善,你要好好跟着他,”
牛三叔说道,“嗯,只是我现在还是洗菜这些杂活,柱子哥平时只有炒菜时候在后厨的,但是我肯定听柱子哥的,”
牛小山说,“行了,洗洗睡觉吧,这一盒菜够我们家吃上3天的了,”
牛三老婆连忙催促赶快休息,:()四合院,这个傻柱不一样
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