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最近一段时间王晨烨一直在长安城,庄子上的补给都是管家王忠去买来的,肯定不会去买一贯钱一斤的糖霜了。
他挠了挠头,古法治白糖的方法,他好像在哪里看到过,好像是黄泥水淋糖法,虽说空间超市里也有白糖,但这东西正好让庄子上的农户们多一份收入。
不过,这也需要等工坊盖好之后再说了,毕竟,现在庄子上的大部分劳动力,都在给庄子上盖房子,盖工坊。
“好了,好了,”
王晨烨拎着孙月的后脖颈,将她拎到女孩儿堆里,才说道,“我现在就开始教你们如何制作蛋糕,今天先教你们几样,然后等你做的熟练了,咱们明天继续学新花样。”
大唐的糕饼花样不多,王晨烨的糕饼坊,也不准备推出太多花样,有个七八种足够了,等大家吃腻了再加新花样就可以了。
“首先,就是和面了,”
王晨烨一边将面粉舀到盆里,一边演示,“和面,要用蛋清,少量的蜂蜜水或者糖水……”
大唐人很少能吃到稻米和面粉,这些小丫头在府上住了一段时日,对这些东西已经不觉得稀奇了,等明年的时候,王晨烨就准备在庄子上种植水稻和小麦,再加上空间的那么多存货,到时候把粮食的价格打下来,怎么着也可以让长安百姓实现细粮自由了吧。
几个小丫头学的很认真,王晨烨只做了一遍,她们就学会了,尤其是孙月,竟然还能做出各种动物形状的蛋糕来。
一托盘一托盘的蛋糕,外面刷了油,便被送入了烤箱,王晨烨又开始教她们如何掌握烤箱的火候。
等了一刻钟时间,第一炉蛋糕终于出炉了,刚刚打开炉门,蛋糕的香味就喷涌而出,等稍微放凉一些,王晨烨拿起一块,掰下一角,松软的蛋糕呈现细密的蜂窝状,这就说明这蛋糕做的相当成功了。
咬一口,清甜绵密,口感也是刚刚好,没有后世蛋糕那浓烈的香精味,倒是好吃的很。
“不错,”
王晨烨笑笑,“你们也都来尝尝!”
“少爷哥哥你在吃什么?”
刚睡醒的孙星现在走路已经稳当多了,她一看到王晨烨就笑的眉眼弯弯,两个酒窝看的王晨烨不喝酒都醉了,“星儿也要吃!”
“好!”
王晨烨一把将小丫头抱在怀里,给她的嘴里喂了一块蛋糕,“这个是你姐姐亲手做的,你尝尝好不好吃!”
“好呲!”
孙星吧唧着小嘴巴,在王晨烨脸上亲了一口,留下一脸的口水,“少爷哥哥,我还要呲!”
“以后喊哥哥就好,”
王晨烨伸手将她嘴边的蛋糕渣给擦掉,“谁教给你喊我少爷哥哥的?”
小丫头嘻嘻笑着,手里捧着蛋糕,根本没有理会王晨烨在说什么。
几个女孩尝过了自己的手艺之后,都觉得好吃,这一炉烤出来的蛋糕也不算少,便让王忠来,拿给宅子里的下人们,都尝了尝。
宅子里的下人,很多都是在大府上待过的,也算的上是吃过见过的,但这后世的糕点做法,岂是他们这些古人见过的?王晨烨都能想到这香甜松软的蛋糕,一经面世,会有多少人:()穿越大唐,开局搬空国公府!
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