虫虫小说网

手机浏览器扫描二维码访问

枣泥山药糕（第1页）

俗话常说万事开头难，闻溪本是做好了大战三百回合的心理准备，不料现实猝不及防塞给了她一颗甜枣。

果如虞柠所言，果酱铺里口味繁多，四季水果、酸甜苦辣味都有。

闻溪不敢买多，便只买了一小罐山楂和乌梅。

酸涩的果味中又带着一丝甜味，令人口舌生津。

“阿柠姐。”

闻溪拿着手中的山药，约莫比了两掌长，“我们先拿这小段试验一番，可够？”

虞柠正在给锅中加水，闻言，扭头看了眼，点点头，“够的。

那我少烧些水。”

“咦，不用先给山药削皮么？”

“若是直接去皮，手接触山药粘液会感到非常痒。”

虞柠生火烧水，“若严重些的，还会出现红肿、刺痛……小闻，你快放下便是，不要一直拿在手中。”

闻溪忙将山药放在菜案上，又听她解释道：“用沸水清烫一遍，再去皮，然后便可上锅蒸熟、捣泥。”

“然后呢？就这么简单？”

虞柠温和地看她一眼，不由笑道：“对啊，你起先觉得很难么？”

“难，我、都不会烧菜的……唔，只会吃。”

虞柠噗嗤一乐，“那我教你做，如何？调料、切菜、尝味，烧菜并没有你想象中那么难。”

“好啊！

那阿柠姐就是我师傅了。”

闻溪立即挽起袖子，顿时像打了鸡血般。

水沸后，闻溪边听着虞柠的讲解，边按照她的指示，将山药段放进沸水中滚了滚，随后捞出。

土黄色的皮上还长着不长不短的须，一并削去后，露出白净的山药肉。

稍稍切成小段后，放在蒸笼上隔水蒸。

约莫一刻钟后，闻溪掀开锅盖，热气氤氲扑面，隐约有清甜山药味。

待山药放凉后，闻溪将它倒进干净木碗中，接过虞柠递过来的木勺，仔细将山药压成细腻的泥状。

或是因着这次煮的山药不多的缘故，三两下，山药泥便捣出来了。

她拿过小勺将山药泥盛在一只小碟上。

登阳县的山药蒸后不缩，层层摞上去亦不溃散，如一座塔。

正好是两小碟的量。

她拿过山楂和乌梅，准备各淋一碟。

软和的山药泥，浇上果酱汁，暗红色液汁轻轻盖住白净的山药泥，远看去好似瓷釉。

两人拿过小勺，各尝一碟。

虞柠的表情十分惊奇，然而闻溪却皱皱眉。