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日出日落,花谢花开,转眼已是几回寒暑。
风阵阵,裹挟着蒸腾暑气扑面袭来,热得人扯着领口狂扇风,一天恨不得用凉水擦拭身体八百遍。
这时节,亦是厨子们最煎熬的时候。
纵有风扇嗡嗡吹着,也散不去灶上的火气。
李苏浑身是汗,衣服黏糊糊巴在身上,一张脸热得通红,双目却明亮有神。
此时她正做着果子干。
这是一道夏季甜品,用料也简单。
将柿饼杏干等捣烂成泥,熬煮调味再放葡萄干及藕片,待凉后装盘,口味酸甜,生津解暑。
“单位食堂到底简陋了些,连冰都没有。”
虽用冷水凉过,但老爷子仍有些不满。
随着李苏厨艺见长,老爷子嘴巴越发挑剔。
曾大妈听了就笑他:“老爷子,您这么挑,等下月李苏去了国营饭店,您还吃得下饭么?”
李苏做完甜品,又准备熬桶绿豆水,听曾大妈这般说,就笑道:“离得近,往后有空都去串串门。”
年初宣崇区新开了家国营饭店,位置正好在报社和金鱼胡同的中间地段。
这事还是老爷子帮忙促成的。
依着老爷子的话说,李苏如今的手艺已经能独当一面了,若还在小食堂当厨子,未免有些浪费。
正巧今年得了机会,再加上李苏在圈子里的名声,昨日过去试了道菜,事情也就成了。
只是李苏有些舍不得老爷子,想让他也跟着去。
老爷子没好气道:“又不是奶娃娃,出门还要大人陪同么?你好好干,别丢了谭家菜的脸面。”
依他徒儿的本事,当个小饭店的主厨,绰绰有余。
其实老方那儿更锻炼人,只是来回得需四个多小时,实在太远了。
想着自己下月就要离开,李苏忍不住将厨房重新整理了一番。
空闲时间,还刻意晒了好些甜面酱和萝卜干。
这不,刚忙完灶头的事儿,李苏就去外头给甜面酱和萝卜干翻面。
三位大妈瞧她头发衣服汗得湿湿的,人却一下子闲不住,就对老爷子道:“再没见过比李苏还勤劳的姑娘了。”
曾大妈也道:“若换作我,都调到别的单位去了,最后几天还不得磨磨洋工。”
“所以李苏小小年纪就是大师傅,咱们干一辈子只能洗菜择菜。”
众人说笑会,老爷子招手喊李苏过来,而后递给她一张纸条,只见上面写着陌生的人名和地名。
“回头让严猛给你找找这人。
老铁匠,祖传的手艺,打菜刀的好手。”
“师父,能行么?他手里能有矿石啥的材料?”
“这就得看你们的本事儿了。
手艺人,谁不留个后手?”
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