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第5章（第1页）

他仔细看这饼的横截面，细数下来至少有五层，怪不得口感能这么醇香细腻。

他没忍住又回头看了一眼老板，年轻的姑娘头发简单地用一根筷子挽了一下，两鬓已经开始出汗，然而她却丝毫感觉不到一样，又开始下一轮的“艺术表演”

。

这位年轻的老板自然就是祝南星了。

又送走一位客人，她用毛巾擦了擦脸上的汗水。

自从决定开小吃摊后，她就一直在为之做准备。

等厨具到来之余，她走遍大街小巷，探了不少店，向不少人打听，最终选择了洒金街。

而洒金街也没有让她失望，只不过……她伸长脖子看了看对面不远处的望月酒家，那里曾经是祝记饭庄。

没想到小摊支在了自家破产企业的对面，颇具戏剧性。

这个小摊经营起来没有想象中那么容易，一开始来往路人对她这奇怪的食物嗤之以鼻，根本不屑一顾。

那段时间全靠她的邻居朋友们过来支持和帮忙宣传勉强有些收入。

当然也有她做的食物确实好吃的原因。

当时她刚穿来，面临着一大堆囤积食材，担心浪费，就全部做成麻辣烫分给街坊邻居们，不仅向他们宣传了一波、博得他们的好感，还提前熟悉了一把麻辣烫做法，两全其美。

当然，为了感谢刘武一家对她的照顾，她专门送了一锅装的满是肉的麻辣烫送给他们当做谢礼，刘氏看到她笑的合不拢嘴。

思绪回来，她露出招牌笑容，对着长队后边等待地有些不耐烦的客人喊到：“大家不要着急，每个人都能买到煎饼，一个一个排队，不要拥挤哦。”

深夜麻辣烫大家全都是陌生人，可她却……黄昏时分，太阳落山了，正值下班的高峰期。

她早早支好了麻辣烫的摊子。

为了防止小飞虫偷吃麻辣烫，她在小摊子外用木条支起来四四方方一个架子，并挂上了深色的帘子，框出一片属于自己的饮食区。

麻辣烫的摊子和煎饼摊子并不是同一套装备。

这摊子支的更大，覆盖更广。

有两个四四方方的大锅紧挨着，两个锅内放的食材基本相同，只不过锅里的汤料口味不同。

一个是清汤骨汤，一个是麻辣红汤。

她提前一小时就支好了摊子，熟练地把蔬菜和肉串到签子上，放入汤里用热火一直咕嘟着，使它们充分吸收汤汁。

环绕在锅四周有一圈小凳子，这是麻辣烫的黄金center位。

虽然这里有些热，但是可以随时拿取自己想吃的食材，并且加调料也很方便。