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“昨晚才发现的,”
杨纾凛手舞足蹈地向江菀柔推荐道,压根儿没注意陆迦南笑容里的深意,“我俩最近可挖掘了不少乡土美食呢。”
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最近看了吉本芭娜娜的《厨房》,小说故事性并不强,情节很简单,但真的好治愈,各种细腻入微的描写真的非常打动人心,也不知道是日语原文写得好,还是中文译本翻得好。
我最喜欢的作家是汪曾祺,他的美食文特别有温度,等到自己想要去放在小说里的时候,才觉得好难。
回想初心,也是想写一篇有温度的文,渐渐却追逐数据而迷了眼。
前段时间为了爬榜拼命码字,越写越受限,还焦虑得不行。
接下来即使单机码字,也希望能好好坚持下去,感谢每一个默默追更的宝子。
酱香蹄膀(1)
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杨纾凛老家在海州下面的礼泽乡,小时候上的是农村户口。
从爷爷往上推,杨家几代都是乡绅名士,再向前追溯也能在家谱里找出几位数得上名号的朝廷命官。
虽不是妈妈娘家这边的城市知识分子和书香门第,但尽是老派人家的作风。
杨纾凛从小就被教育食不言寝不语,可她偏偏是爱讲话的性格,整天里小嘴叭叭机关枪似的,特别是和小伙伴讲起从奶奶那里听来的鬼故事,更是可以连着一个小时都不带喘气。
为此,她没少挨过爷爷的骂,说她女孩子家家的,没有女孩子说话的模样。
不过,唯独对于吃相,杨纾凛有十足的自信不会挨骂,这是她学得最认真的规矩。
海州本地人家基本都有一套吃蟹的蟹八件,讲究一些的人家还留着嫁娶之时用作嫁妆的金制蟹八件,杨纾凛从小用的那套就是当年奶奶的嫁妆。
剪刀卸腿、锤子敲壳、铲子开背、镊子剔鳃、长勺刮膏、细签和钎子钩肉,还有一盏盛蟹的托台。
奶奶说自己年纪大了,吃蟹费劲,不像小孩子长身体,要多吃鱼虾蟹,对脑子发育好。
在杨纾凛的心目中,食物也可以分为吃相文雅和不文雅两种。
比如韭菜,味道冲,不管吃的时候多注意,除非当场能刷牙,否则她吃完之后一整个下午都会怀疑自己有口气。
再比如鸡爪,直接上手显得粗鲁,筷子夹不稳,即使夹住了也没法好好吃,基本上总有弯曲的鸡爪会时不时蹭到脸,留下满面油光。
小时候,她很少吃外面市售的东西,奶奶总觉得工厂生产出来的东西,不知添加了什么乱七八糟的东西,万一给孩子吃坏了可就得不偿失了。
想吃什么,知会一声,奶奶就会去厨房拾掇。
乡下人家口味清淡,食材大多就地取材,就连调味的米酒、酱油、豆酱之类的,大多也出自于手工酿造。
长此以往,杨纾凛在吃口方面越来越没食欲。
光窜个子,长胳膊长腿不见长肉。
小升初那个暑假,因为要在海州市区念初中,杨纾凛被妈妈送到了许久不曾来往的小姨家,借住在陆迦南家。
杨纾凛的大姨也就是陆迦南的妈妈注意到了她挑食,看孩子个子早就窜到了一米六五上下,身上却没什么肉,还寻思着是不是留在乡下的日子吃了苦。
为了不辜负妹妹的托付,加上家里没个贴心的小棉袄,她是想着法子使劲儿把杨纾凛往白胖的方向里养。
有什么好吃的都先塞给杨纾凛,要是杨纾凛死活不吃,再塞给亲儿子陆迦南。
起初,杨纾凛还倔强地持守着在吃方面的执着,但随着糖衣炮弹的轰炸越来越频繁,她经常被带到陆家开的如园酒楼去蹭饭。
如园酒楼的招牌是最正宗的本帮菜,浓油赤酱,还有保留食材原味的淮扬菜,鲜而不腻。
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