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钱大厨看他走来走去,嘴角衔着一丝得意的笑。
他就知道,那丫头不行!
那丫头输了,老赵的名头也就跌了,以后还不得看他脸色做事?至于春风楼那新大厨的职位,非他侄子莫属!
“咯吱”
一声,门被从里面推开了,先开门走出来的人是钱平,他瘦削的脸上带着得意的笑容,傲慢的举起了手中的金色瓷碗。
众人立即围了上去,只见他做的是八宝金丝甜酪糕。
这种糕点工序极复杂,也极为美味,被称为点心中的王者。
他用的瓷碗乃是钱家祖传的金色打底的五彩官窑瓷,所谓美食美器,这器皿华丽非常已是一绝。
再看那酪糕之上,镶嵌着八种干果,色泽好看香气诱人,更有金色的糖丝攒成牡丹形状错落有致的镶嵌在面上,八宝牡丹,富贵荣华,这份精致这份手艺,真真是绝了。
“好手艺啊!”
“这八宝酪可难做了,要做成这样,没有七八年的功夫可是不成啊!”
“可不是,咱们做一做就败,可做不成这样精致的!”
伙计们围观赞不绝口。
赵大厨瞥一眼便知道这钱平是面点中的高手,这八宝甜酪糕之所以难做,还因为不止外面好看,里头还裹着流心馅,咬一口,便有酸甜的奶馅溢满口腔,口感可谓是一绝,没有足够功底可做不出这样的点心!
他舔了舔干干的嘴唇,望着紧闭的房门,心里的担忧又升了几分。
“老赵,”
钱大厨面带嘲笑,“你家徒弟该不会关在里头不敢出来了吧?还是说,做不出好的,小姑娘躲在里头哭鼻子呢?”
“哈哈哈……”
他一语落下,引来一片哄笑。
赵大厨气红了脸:“你们等着!
她……”
狠话还未发完,“咯吱”
一声,门开了,只见身着绿衣的少女亭亭玉立的端着一个琉璃盘出现在众人眼前。
那盘中一片雪白,面上却是古树之上红梅盛开,朵朵绽放,竟连细小的金色花蕊也纤毫必现。
众人先不论这点心如何,光是这意境、这梅花,便已叫人眼前一亮!
作者有话要说:小碗发威啦天赋“你这做的什么?”
王大厨忍不住问。
若说钱平做的,大家一眼就看出来做的是八宝酪,虽然他做了些改进,但样式一眼可辨,这是点心里经典的样式。
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