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当然,如今萧景禹成了家,听说夫妻感情很好,她也不能忘了四弟妹齐秀婉才是。
尤其听说齐秀婉喜欢吃辣,她便特意准备了几道重口味的大菜。
胖头鱼只取肥嫩的鱼头,洗净腌制去腥,而后打上花刀,再在鱼头上铺上用鲜辣椒,姜蒜豆豉等制成的剁椒,入锅蒸制。
时候不需太久,等到鱼肉变得嫩白熟透,便可以取出,撒葱花淋热油,一时间,剁椒与鱼头的香味齐齐飘出,弥漫在房中。
再准备鸭血,豆芽,鳝鱼,猪肉,毛肚,豆皮,鱿鱼等,以辣豆瓣酱炝锅,做一道红油鲜亮的毛血旺。
前两天从南粤送来了些椰子,裴秀珠又取了椰子水与椰肉,与新鲜鸡肉炖成一锅椰子鸡。
万事俱备,待大菜一一上桌,萧景禹两口子也到了。
眼见桌上佳肴色彩鲜艳,香气十足,萧景禹咽着口水道,“今日又有口福品尝二嫂的手艺,真是叫人期待。”
萧景曜道,“还不谢谢你二嫂?”
萧景禹忙道,“谢谢二嫂。”
裴秀珠笑道,“四弟今年劳苦功高,我这顿饭,算是替百姓们谢你的。”
齐秀婉也笑道,“今次厚着脸皮跟着王爷前来,我也有口福了,二嫂别嫌我。”
“怎么会呢?”
裴秀珠忙张罗,“快坐下吃吧,要不然菜都凉了。”
一旁,小云儿早已等不及了,赶忙上来牵着四婶四叔赶紧坐下,“四婶四叔快坐好,吃饭饭了!”
一家人入座,便开吃起来。
剁椒鱼头红亮诱人,叫人最先忍不住尝试。
萧景禹夫妻俩吃了一口,直觉鱼肉肥而不腻,软糯鲜香,其中又渗透着剁椒的鲜辣滋味,实在浓郁可口。”
齐秀婉赞道,“我从前只晓得鱼头炖汤,没想到这样也如此好吃,以后也要学着做做。”
裴秀珠颔首,又叫她试毛血旺。
“弟妹快尝尝这个,听说你爱吃辣,一定喜欢。”
齐秀婉应好,便试了起来。
唔,鸭血软滑,豆芽爽脆,鳝鱼鲜嫩,毛肚爽脆,鱿鱼柔韧……每一种食材的口感都是最好,其中又渗透了红汤浓浓的麻辣香味,实在太下饭了。
只不过,甚少吃这样重口味的菜,一时舌头还有些承受不太了。
所幸,面前有一碗鸡汤,她赶忙舀了一勺喝了起来。
咦,不尝不知道,原来这鸡汤非寻常鸡汤。
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