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小萌物从她怀里跳下,跑过去从散落一地的菌子里叼了个给她,意思是让她烤给它吃。
得了,这不是能不能的问题了,而是必须能啊!
不光救命恩兽要吃,她也想吃这只差点让自己没命的兔纸。
半个小时后,苏玖筋疲力尽地坐在地上,手边是用大叶子包好的兔肉,那是用石头砸下兔牙后,再用兔牙叮叮当当敲下来的一块肉,虽然不是里脊肉,却也是她能选的最好的肉挖了。
再看地上的巨兔,没了一颗兔牙,身上被挖得惨不忍睹。
嗅着空气中的血腥味,苏玖生怕引来其他妖兽,赶紧用原来烧的草木灰和给巨兔撒上,收拾东西,带小萌物往上风向走了些距离,重新生火烤肉。
在找来柴火生火前先将肉用兔牙片成薄片好,切好后用盐腌制上。
然后在溪流边上找来合适的石板,用石头做支架,开始生上火,等石板预热后,先刷上一层油,油热了再把腌制入味了的肉放上去,肉接触到高温的石板,发出细细滋滋的声音。
虽腌制过了,但为了让味道能随着火的炙烤层层递进的渗入,还需要再在上面撒上一点盐,抹上无二果。
这是一种新的尝试,调料只有油和盐,以及好似能提纯提鲜的无二果,还有在现代不可能有的妖兽肉,作为一个厨师她也很期待这全新的尝试最终做出来的会是什么味道。
等烤到底面上色,苏玖把肉翻过来,被刷了调料的底面一接触炙烤就爆发出浓烈的香味,就连最开始嗅到的淡淡肉腥味都没有了。
这无二果好像能中和味道,不只香,还提鲜,提纯,现在好像还能去腥,简直调味圣品了。
苏玖更加期待成果了,要真这么好,这无二果一定要多多益善。
小萌物坐在脚边闻着这股香味,已经彻底忘了菌子了,巴巴地盯着那烤得渐渐变色的肉瞧。
等到肉的两面烤到色泽焦黄油亮,苏玖夹起一块小咬了一口,表皮焦香,肉质细嫩,兔肉经过石板的炙烤,本就肉香四溢,又有盐和无二果交织出来的另一种独特鲜香融入了肉里,全新的美味口感直击味蕾,真的别具风味。
尤其,她的猜测得到了证实,少了去腥调料这烤肉也没有一点点腥膻,仅仅是靠油和盐是不可能的,只有无二果有这种效果。
“吱。”
小毛团这次不抢了,而是催促投喂。
沉浸在全新美味里的苏玖回过神来,差点忘了救命恩兽,赶紧夹了一块放到干净的叶子给它,顺手撸了把,“小心烫。”
小毛团不怕烫,吃到无与伦比的美味,满足得毛都炸开了,小耳朵微微抖动着别提多可爱了,就连苏玖上手撸都不介意了。
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