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左府的厨房里基本上材料俱全。
他也不敢占了别人温汤的炉子,他捡了柴火烧火。
他从来没做过吃的,自然也就不知道红楼大掌厨的方子有什么特别的东西。
他也没有喝过酸梅汤,自然也就不知道大多数的酸梅汤带着除不去的酸涩味。
他选了饱满粒大的乌梅放入冷水里浸泡,浸泡开之后倒入烧开的水浸泡,再用冷水浸泡换水两次。
将甘草水煮一番过冷水放入盘中加两勺子梨花蜜。
将冰片糖熬出浓稠的浆来装碟子。
黄金桂用蒸汽蒸开,焕然新生。
将甘草桂花乌梅用干荷叶包裹后装入干净的白色布袋子里,布袋子放入新鲜竹片。
扎好袋子倒入冷水大火烧滚将酸梅汤倒入准备好的瓷罐里。
封好瓷罐放在装了井水的桶子里。
中间夏粽还换了三次水。
冰片糖糖浆入冷却的酸梅汤,融化的那一瞬间仿佛有一道银河消失在里面。
再添加三勺梨花蜜。
酸梅汤色泽殷红泛金,好看得不行。
夏粽忍不住喝了一口,顿时眯了眼睛。
酸梅汤全然无一点酸涩味,酸酸甜甜分外解渴,入口生津。
桂花之香肺腑回荡,这里面还包裹着一股清新荷香荡人心涤。
入喉之后不久,忽有竹味撩面,从酸甜口味中缓然生出来。
夏粽喝了一口都不忍再喝了,都想把酸梅汤藏起来慢慢喝了,但是他知道他要马上喝完然后把东西都洗干净放到原地去。
他又不傻,要是被人知道他乱动厨房的东西,恐怕会把小命丢在这里。
他把瓷罐放在桌子上,先去把东西收拾干净了。
正把梨花蜜放到柜子里,这个时候后面突然传出来人声:“你在干什么?”
夏粽被这一吓,凳子一歪,人摔在地上差点没摔断骨头。
他忍着痛往后边看,只看到一个锦衣华服的六岁小娃娃疑惑看他。
夏粽不知道这是府里哪一位主子,急急忙忙说道:“我、我在整理一下厨房的东西。”
说谎不带眨眼的。
这娃娃皱眉头看着夏粽,夏粽冷汗涔涔。
过了一会儿听他道:“我是偷偷出来抓蟋蟀的,你帮我抓蟋蟀吧!
前晚我在这里抓到了一只好大的蟋蟀,斗拜了学堂里的无敌铁将军!”
夏粽:“……对不起啊少爷,我这里要打扫厨房,马上就要天亮了,到时候要准备吃食。”
夏粽又不傻,他还想回去睡两个小时了。
这娃娃听夏粽这么一说,脾气顿时就上来了:“我不管!
你今天要是不帮我抓只大蟋蟀我就让左管家把你赶出去!”
夏粽:“……好。”
人倒霉的时候真的是喝口凉水都塞牙的。
好在厨房这一块儿蟋蟀多,夏粽抓了十七八只蟋蟀这少爷才算满意了。
夏粽满头大汗着,看着坐在板凳上拿大碗用草叶子已经逗起蟋蟀来的少爷,夏粽无言以对。
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