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第50章（第3页）

真是够了！

泰云苑的里面很大，走到厨房张志凡就觉得烦了。

不过很快他就被厨房的面积和里面的东西给迷住了。

这简直就是厨师的天堂啊！

不说柜子里摆满的各种蔬果食材，就说两条八米长的料理台就让他震惊了。

四个大灶并排在一起，还有两个小灶分别在左右。

锅碗瓢盆一应俱全，装调料的瓷罐也整齐的码放在料理台上。

最让张志凡震惊的是屋子里居然有一口井！

虽然只有一口普通的锅大小，但却用来打水做饭简直是太方便不过了。

看着张志凡在厨房里转来转去。

白傲轻咳了一声：“娘子，还不快为为夫料理午膳？”

张志凡的悸动感顿时烟消云散。

擦了个喵的！

居然忘记自己正要被奴役了！

不过眼睛再放到厨房里的东西上，他又兴致大增。

用这样大的复古厨房做食物，应该一定也很爽吧！

四菜一汤还要冷荤热素，这个要求是有点儿多，但对张志凡来说不难。

其实厨师学校学的菜谱都很普通，但架不住张志凡毕业之后就自己捉摸，加上后来网络资源那么丰富，他能看到的菜谱也不少。

他还买过几本后人整理出来的古代食谱，所以脑袋里的东西比较多。

就是他家的小饭店也用不着那些高档食物，所以大多数菜谱的实践机会不多。

他想，也许以后可以在这里多实践一下。

冷菜他挑了什锦菜心卷，也是素菜。

就是用汆烫过的卷心菜叶，卷上胡萝卜丝、苹果丝、梨丝、马蹄丝、黄瓜丝。

然后上锅蒸。

蒸熟放凉之后淋上现调的蜂蜜山楂酱，酸甜可口，绝对不腻。

热荤菜是最容易的，张志凡挑中一块排骨。

剁开之后决定做辣汁卤排骨。

排骨直接用五香料煮熟，剩下的排骨汤是他一会儿做那一汤的主要用料。

至于排骨，则被他放到用辣椒油、豆豉和盐调配成的辣味卤汁里再次煮到入味。

等排骨上的肉软烂脱骨之后，捞出来盛到盘子里。

再把青红椒和葱姜丝放到油锅里爆出香味儿，然后加一勺排骨汤，用水淀粉勾芡之后再把芡汁淋在排骨上就成了。