虫虫小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第75章(第1页)

叶乘风又挑刺:“你怎么不做鸭子呀?我想吃鸭子不想吃鸡。”

家乐板起脸:“鸭肉性寒,现在天气越来越冷,还是吃温补的鸡肉比较好,不要那么龟毛,乖。”

叶乘风听他如哄小孩样的口气,脸颊直抽。

家乐还眨巴着眼热切地看着他吃,看他吃得香,比自己吃还要高兴。

叶乘风感受到他期待的目光,心里如暖流淌过,眼前略有瑕疵的菜肴吃到嘴里分外美味。

作者有话要说:终于把前一章填上了,

努力更新中,迫切需要支持呀……

40

40、一万只鹿

孙良看着眼前两碗汤,一碗是清澈见底的清汤,一碗是浓稠的浓汤。

先看颜色,再闻味道,最后拿了羹匙分别舀了勺汤闭了眼细品。

家乐不安又期待地瞧他的脸色。

“嗯,味鲜而厚,层次丰富,不错。”

家乐松了口气,脸上绽开笑容。

“你这个浓汤也熬的不错,是怎么弄的?”

“吊好汤以后,我又把鸡脯肉砸烂放清汤里熬,才吊出浓汤。”

家乐带着胜利的喜悦,趁热提出要求,“现在师父可以教我做鱼翅了吧?”

“你急什么,除了刀功,火候也是很重要的,从现在起你要练火候。”

孙良教他做爆炒腰花,这是考量厨师刀工和灶上功夫的火候菜,先把腰花剞成十字刀花连而不断,这是考量刀功,还要把灶上的火候掌握得分毫不差,否则,不是腰花老了,硬如鞋底,就是外面焦了里面还不熟,要做的吃起来有核桃的口感最好。

所以,这个菜一般学徒是不敢上手的,敢应这道菜的至少是熬到三十岁以上的大厨。

家乐做菜心思奇巧有诚意,真刀真枪考量火候的菜很少做过,有些菜为了保持嫩口,来不及用锅铲翻炒,要用单手把那十多斤重的铁锅连着锅里的东西带汁液抛向半空打个滚再颠几个转,一滴汁水都不能洒出来,热渍泼溅旺火熊熊之际,掂那几下子,没有几年功夫还真是不行,怪不得师父要他每天翻炒砂子一千遍,就是要练手力腰力腕力。

经过几次乌七麻黑的实验,家乐终于可以单手颠锅,把腰花炒得无比鲜嫩口感极好。

因为叶乘风有病不能吃动物内脏,所以被荣幸选为试吃小白鼠的就是狗熊。

他是吃什么都香,只要熟了就行,也说不出什么好坏,倒让家乐怀念起叶乘风的毒舌来。

这家伙最近早出晚归的干什么去了,想抓他尝菜也不容易找到人。

叶乘风带着一肚子烦闷回到家里,看见家乐满怀期待的眼眸,又不敢直说。

热门小说推荐
为夫体弱多病

为夫体弱多病

专栏古耽预收微臣诚惶诚恐求个收藏容棠看过一本书。书里的反派宿怀璟是天之骄子,美强惨的典型代表,复仇升级流高智商反派人设,可惜人物崩坏,不得善终。结果一朝穿越,容棠成了文中同名同姓早死的病秧...

官路扶摇

官路扶摇

前世被当副镇长的老婆离婚后,崔向东愤怒下铸成了大错,悔恨终生!几十年后,他却莫名重回到了这个最重要的时刻!他再次面对要和他离婚的副镇长老婆,这次,他会怎么做?...

永恒之门

永恒之门

关于永恒之门神魔混战,万界崩塌,只永恒仙域长存世间。尘世罹苦,妖祟邪乱,诸神明弃众生而不朽。万古后,一尊名为赵云的战神,凝练了天地玄黄,重铸了宇宙洪荒,自碧落凡尘,一路打上了永恒仙域,以神之名,君临万道。自此,他说的话,便是神话。...

升迁之路

升迁之路

阴错阳差中,仕途无望的宋立海认识了神秘女子,从此一步步走上了权力巅峰...

直上青云

直上青云

性格嚣张的林飞扬走马上任镇委书记当天就得罪了顶头上司,让大领导颜面无存,差点被就地免职,且看这个嚣张到骨子里的家伙如何凭借孙子兵法和三十六计勇闯重重危机,智破层层陷阱,在官场上混得风生水起,扶摇直上…...

当明星从跑龙套开始

当明星从跑龙套开始

精神发疯文学,没有原型,没有原型,没有原型(讲三遍),请不要在评论区提真人哦。金手指奇大,cp沈天青。日六,防盗八十,上午十一点更新江繁星八岁时候看见律政电视剧里的帅哥美女环游世界谈恋爱...

每日热搜小说推荐