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“这橙子真不错,甜中带酸,汁水充足,那大叔还真没夸大。”
郑清衍又吃下一块橙肉,脸颊鼓鼓。
许安珩也点点头,张嘴示意自己还想吃一块。
接过一块橙肉,见郑清衍还想继续吃下去,忙开口道:“,马上就吃饭了,别吃多了,待会这蟹吃不下,可就全都进我肚里了。”
郑清衍迅速将手碰到的那块果肉塞进嘴里,鼓着腮帮道:“最后一口,不吃了!”
许安珩看着他鼓鼓的脸颊,想上手戳一戳,只可惜他手上正拆着蟹,便只好作罢,郑清衍吃完橙子,也拿过小剪子,站在许安珩身边拆起螃蟹。
下午买的橙子个头大,做成的橙瓮自然也不小,一个橙瓮足能装两个蟹,将剩余的蟹都拆完装入橙瓮中,不过也只得了三个。
将橙瓮放进蒸笼,郑清衍又去温了壶黄酒,螃蟹性寒,黄酒性温,又能活血养胃,两者一起食用,自是再合适不过。
温好黄酒,摆上佐蟹的蘸料,等到蟹上桌时,屋外又淅淅沥沥的下起小雨。
夜色朦胧,院内寂然无声,一时间只听的见雨点轻轻的敲打着窗纱簌簌声。
水泥
油灯轻晃,装在白瓷盘中的蟹散着屡屡热气,蟹香浓郁,直钻进鼻间。
清蒸蟹蟹肉质细嫩,膏似凝脂,甘甜酥软,味道鲜甜,蘸着特意调制的蘸料,再喝上一口温热黄酒,滋味别提多好。
螃蟹清蒸最能品出它原始的鲜美,蟹酿橙则是将蟹肉的鲜美与橙肉的清甜交织在一起,盛入橙瓮中,又融入了橙皮的甘香,入口时再用盐、醋相佐,口感颇具层次,让人回味无穷。
吃下最后一口蟹膏,许安珩满足的放下小银勺,向后一靠,懒懒的靠在椅背上摸了摸肚子:“吃的好饱。”
郑清衍喝酒容易上脸,和许安珩一起喝完一壶黄酒,脸上红扑扑的,幸好他酒量不错,并未喝醉,一双杏眼亮亮的,也覆手上去揉揉许安珩的肚子。
屋外雨声渐小,郑清衍开门一看,只见空中依然飘着小雨,细细密密,悄无声息的落下,许安珩从他身后覆上来,下巴抵在他的肩上,语气有些慵懒:“这些天雨就没停过,到处都是湿湿的,这雨下多了身上都感觉有些潮湿黏腻。”
“这还只是小事,”
郑清衍拍拍压在肩上的脑袋,“这连日的雨说不准还是会影响收成,有些地方的粮还没收完,这淋了雨若是没能及时晒干,怕是容易霉坏。”
“是啊,”
许安珩叹了口气,收成不好苦的还是靠地吃饭的老百姓,“不过我看下雨这些天来,这雨看着越下越小,应该过不了两天就能停雨了。”
郑清衍手指卷着许安珩落到自己身前的一缕头发,笑道:“这天气哪能说的准,要是能马上停雨就好了。”
许安珩挨着郑清衍的脸侧蹭蹭,看着屋檐下的落雨,冷不丁问道:“二哥最近是不是忙着加固堤坝的事儿呢?”
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