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“既然大家都在,有一件事我想与各位商量一下。”
宁今棠信得过在场的人,有些事也没必要瞒着,而且开分店这件事她一直拿不定主意,询问一下他们的意见也未尝不可。
楚时笙点点头,“你且说来听听。”
宁今棠将自己心中所想全部说出来,“墨莲居现在名声越来越广,知道的人也逐渐增加,店里时常出现位置不够的情况,所以我想扩大规模,找一个地段比较好的店铺开分店。”
江晚拍拍宁今棠的肩膀,十分赞同宁今棠的决策,“这是好事,早该这样干了,有什么人多的我们都没地方坐。”
一旁的江津衍看出了宁今棠的顾虑,开口询问,“你可是担心店铺问题?”
宁今棠笑笑,“江大哥果然心细,之前灯会的时候我看了一下那几条街的店铺位置,尚未找到符合心中所想的。”
“而且还有一个难题,人手方面不够,再加上其它食肆现在对墨莲居的敌意太大,现在扩大规模无疑是火上浇油,所以我心中一直下不了这个决定。”
宁今棠话锋一转,说出了自己心中最大的顾虑,虽然之前陆沅给她提过建议,但她实在是不想把墨莲居的参决权给分出去,至少不到紧要关头,她是做出分参决权的事。
“人手方面可以找些有功底的厨子稍作培训,只不过开支方面是会比原来的大。”
苏鹤道,墨莲居的菜色与其他食肆的本就不同,无论怎样都是要培训的,找些有功底会事半功倍。
但事实摆在眼前,扩大规模无论是从食材、人手还有店面装饰上面都是一个大的开销,这不比现在墨莲居的现况,所以在外界压力面前还得扛住经济压力。
“我认为这件事的细水长流,店铺位置可以选在比较繁华的地带、离菜市近的位置,最好还是离本店近一些比较好,这样有什么事你可以方便处理。”
楚时笙喝了一口茶润润嗓,“现在墨莲居名声刚起,无论是从店铺还是人手食材方便你都得仔细考量,不能因为这些事情让你之前的辛苦都付之东流。”
宁今棠点点头,将楚时笙说的一一记在心中,楚时笙说的的确在理,她不能急于扩大规模就对其它事稍作松懈,这样很容易出问题,她做的这一切就毫无意义了。
“王爷说的在理,这件事我会考虑清楚,人手和店铺方面的问题的确不能急,我会慢慢着手准备这些事的。”
宁今棠道。
楚时笙与宁今棠目光相汇,“有事尽管找我。”
江晚也举手道,“我,还有我,有什么事我都可以帮忙。”
宁今棠与众人会心一笑,有这样一群知心好友真好。
夜黑,路上行人寥寥无几,张强做好一切锁好门离开,不多时,一旁的街道囗走来一个行色诡异的人。
他小心的环顾四周,确定没什么人后,他从衣袖中取出东西将墨莲居的门锁给打开,他快速的开门钻进店里,又以极快的速度关上门。
借着手里微弱的灯光,来人溜到宁今棠锁东西的桌子前,他悄无声息的打开抽屉上的锁,从里面取出宁今棠的菜谱放在桌上,一字不落的誊抄了一遍。
事成,他将这一切按原样复原之后,就消失在了黑夜中。
第二日清晨,南嘉巷各外的热闹,钱梁门口前围了一大堆人,对着钱梁贴出来的新菜单指指点点,都被上面写的新奇玩意给吸引住了目光。
钱豪身着绣金锦袍,摸着山羊胡的手上的带满了样式各异的玛瑙金戒,面上抑制不住的开心。
“各位,欢迎大家到店里享用新品,这回我们的菜色味道上不仅有很大的改进,用料上也毫不吝啬,价格上我们比以往的还要便宜一半,不仅如此,消费到五十文的我们还赠送一道肉菜。”
钱豪得意洋洋的对下面的人道,那些人听到钱豪说的心中也直发痒,虽然以前的味道是要差些,但钱梁所用的食材他们是看在眼里的。
无论什么大鱼大肉都舍得拿来做,那些有钱的不在乎价格是否减少,他们想的是那些有钱也难买的食材。
而那些没钱的,以前就没吃过钱梁,现在听到价格减半,纷纷动了想要进去消费的心。
钱豪往旁一站,在场的人纷纷涌了进去点菜,等菜一上桌,色香味俱全,的确比以往的菜色好上太多了。
城内的人一个传一个,大多数的人都被吸引去了钱梁,等宁今棠到店里的时候,店里的人寥寥无几,只有一些上了年纪的人在吃东西。
“这是怎么回事?”
宁今棠问坐在一旁的伙计们。
吴江等人无精打采的坐在一边,看着少得可怜的食客陷入沉思,“人都去钱梁那边了,他们家出了新品,价格还比以前低上一半,好多人都图个新奇,凑热闹去了。”
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