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说实话,我的愿望就是开个酒楼,把我家的酒楼重新开起来,把手艺传下去。
但现在不是不让自己开饭馆儿吗?”
有理想有愿望就好办了,就怕你没有。
王大山心说道。
实际上,在这个时候,京城已经有了国家批准的个体饭馆儿。
1980年,一名叫做刘桂仙的家庭妇女,听说国家同意对从事修理、服务和手工业的个体户发放营业执照。
为了补贴家用,她手写了一张开饭店的申请,得到了街道办的同意。
然后她拿着这张申请报告去了东城区工商管理局办理执照。
工商管理局在在酝酿了好一阵子之后,才终于批准了她的申请,并给她办理了一张编号为001的餐饮行业营业执照。
饭馆的名字叫做悦宾饭馆,这是全国的第一家由国家批准的私营饭馆儿。
并且,工商局的一位工作人员还给她做担保,让银行贷款给她500块钱,买了一台雪花牌冰箱。
1981年的春节,由于私营饭馆是新生事物,当时的两位高层领导还去饭馆给她拜年,鼓励她把买卖做大,还建议他们多准备点凉菜。
当时悦宾饭馆的鱼香肉丝卖1块6,素炒土豆丝卖6毛8,砂锅白菜豆腐卖1毛9。
随后,京城的私营饭馆便慢慢的多了起来。
也就是说,现在开饭馆合法了。
王大山早就知道了这个政策,所以他才想把农家乐开起来。
于是他便对罗本柱说道:“罗班长,你还不知道,现在国家允许私人开饭馆儿了。
只要申请一个营业执照,就能开饭馆。
我觉得你的手艺能开酒楼,你想不想开个酒楼?”
饭馆和酒楼不一样,饭馆规模小,大约只有几张桌子,容纳的客人有限。
酒楼不同,起码要上档次才能叫酒楼。
罗本柱的心中似乎燃起了希望,可片刻之后,才说道:“我当然想,但酒楼我开不起,我的退伍费最多只能开个小饭馆。”
王大山一拍他的大腿,把他拍了一个激灵:“这好办,我正好想开一个饭店,你要不嫌弃,过来帮我。
前期投入都算我的,你啥都不用出,只用出手艺就行。
咱们先试营业一段时间,我给你开工资。
要是生意火爆,就算咱们合伙开的,我再给你股份。
要是生意不好,赔了都算我的,你看怎么样?”
罗本柱听了,感觉有些不可思议。
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好半晌,才问道:“兄弟,你的意思是说,你开个饭店,让我去给你当厨子去?”
王大山点点头,又摇摇头,说道:“是,也不是。
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