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原来是上次林海和傻柱说了关于去外面联系做席面的事情,傻柱和他认识的厨师说之后,这次是的席面,本来是其他的厨师去的,但是那个人临时有事,去不了了,所以记得上次傻柱和她说过之后,他就将傻柱推荐给要办事的那户人家了。
那户人家见临时也找不到别的厨师,就只能先这样,答应让傻柱去试试。
四桌酒席,傻柱也一个人也忙不过来,本来傻柱是想带自己的徒弟胖子去的,但是这个事情毕竟是上次林海提出来的,自己上次也答应有席面的话会带上林海一起,所以傻柱就来找林海了。
……
转眼间就到了周日,这天一早,天还没亮,傻柱和林海就早早的从四合院出发了,因为路途比较远,两个人又没有自行车,所以只能走着去,这次东家开席又是在中午,所以只能一早出发。
林海和傻柱,来到东家后,和东家打了声招呼,就直奔东家的厨房。
傻柱先仔仔细细将东家准备的食材检查了一遍。
四只整鸡,四条鱼,四个肘子,八斤猪肉,还有一些鸡蛋和蔬菜。
检查完食材,看到这些材料都还很新鲜,林海就有条不紊地开始清洗蔬菜,将它们切得大小均匀,整整齐齐地摆放在一旁。
这次林海是过来帮厨的,掌勺的是傻柱,所以像洗菜、切菜等活计都是由林海来负责的。
等林海这边处理的差多不了,就把已经洗好、切好的菜,递给了傻柱。
傻柱见时间也差不多了,就开始忙活起来了,往锅里倒入适量的油,待油温升高,他熟练地将葱姜蒜等调料放入锅中,煸炒出香味。
随后,他将切好的肉片倒入锅中,快速地翻炒起来,肉片在锅里滋滋作响,散发出诱人的香气。
何雨柱熟练地掌握着火候,不时地调整着翻炒的力度和速度。
他依次将各种配菜加入锅中,与肉片一起翻炒,让它们充分融合,味道相互渗透。
在烧菜的过程中,他还不时地用勺子尝一下味道,根据需要进行微调。
他专注地投入在每一道菜的制作中,那认真的模样仿佛在创作一件艺术品。
当一道道色香味俱佳的菜肴端上酒席,人们看着那精美的摆盘和诱人的色泽,都忍不住发出惊叹声。
林海和傻柱看着东家和客人都露出了享受美食的样子,两人相视一笑,知道这次他们的活应该是可以得到东家的肯定。
酒席结束后,东家家主带着一对新人,端着酒杯来到林海和傻柱的面前,给了林海和傻柱一个人一杯酒,然后一脸感激地端起酒杯表述要敬两位师傅一杯酒。
东家家主可能今天喝的有点多,红着脸说道:“何师傅,林师傅,今天真的太感谢您们了!
今天这酒席多亏了有您们,每道菜都美味至极,客人们都赞不绝口啊,真是给我们家长脸啊!
来,我们一家人一起敬您们一杯酒。”
傻柱见东家满意,笑着回应道:“您太客气了,能让大家吃得开心,我也很高兴。”
随后,傻柱和林海和东家一家一起将杯中酒一饮而尽。
敬完酒后,东家又递给傻柱一个红包,表示这是今天一天的辛苦钱。
然后又问题傻柱的住址,表示以后如果还有什么请客办酒之类的,还要请傻柱过来掌勺。
傻柱接过好,表示了感谢,将四合院的地址告诉了对方后,就和林海两个人就开始收拾东西准备回家了。
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