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117 第115章 神之舌的奇妙4000字(第1页)

第115章神之舌的奇妙(4ooo字)

“牛猪鸟肉的烤制,肉排表面的焦化程度略有不足,从理想状态来看,在高温烤制阶段,火候慢了大约5秒钟。

这导致肉排的外皮不够酥脆,未能完全锁住内部的肉汁。

“不过这是全新的食材,温度不好掌控,也是没办法的事。”

“酱料与肉排整体不协调,显得很突兀,酱汁本身也有问题,红糖量放多了十克,浓郁了点,一般人尝不出来,但对口味的影响终归存在,还有洋葱的选择也.”

薙切绘里奈洋洋洒洒细细调了一些毛病。

放下叉子,轻轻摇头,显然不打算吃第二口。

“啧,我回去重做,时间还是太短了。”

角崎泷(即秋季选拔半决赛的评委,西班牙餐厅“泷·amari11o”

的主厨,个子很矮眼神凶恶,是88届十杰第二席)脸色难看,不爽的咂嘴。

这还是她第一次接触到幻想食材,尽管听闻那种特殊性,现在真切见识到才知道传闻没有夸张。

放平时她可能就兴致勃勃地尝试了,不过现在,所剩不多的时间像是达摩克利斯之剑悬在头上,让她心里只有焦躁。

薙切绘里奈咬着手指甲沉思片刻,突然叫住返回的角崎泷,说道:

“角崎前辈,可以在调配酱汁时加一点罗勒还有两勺苹果醋进去。”

“哈?你在开什么玩笑,我说,虽说你能吃出料理缺陷这点还算不错,但料理方面别乱提建议,苹果醋跟这个酱汁一点都不搭,怎么可能适合——”

说着说着,他突然愣住。

“不对,也许真的有用也说不定。”

她将信将疑地再次尝试,很快,全新出炉的料理再次出现。

“.很好吃.”

试吃了一部分后,角崎泷陷入沉默。

片刻过去,她望向薙切绘里奈。

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