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他和爷爷的年龄差二十岁,叫一声老哥也合适,爷爷闻言笑了,“都是瞎捯饬,瞎捯饬。”
边缘有护栏,中间是薄层土壤,种植着各种蔬菜,葱姜蒜,西红柿,韭菜,辣椒。
家里装着升降电梯,也就不用担心运输的问题。
爷爷五十知天命的年龄忽然开始不服输,也不想在城市养老,于是花了积蓄买了这间大院子,当时正值千禧年,房价不算贵,再加上这里是镇上,所以弄了很大的房子,这家以前也是很有钱的,后来老人家养老接走了,一家子又都在大城市里,于是将自家的青砖老院给卖了,质量特别好,又大,住起来很舒服。
爷爷把里面种草的地方全翻成他种的蔬菜,连屋顶也不放过,自己还学习了农业分层种植,想着吃没农药的菜。
他是学的早,各种果树买的也比较早,后来有了淘宝后,更是开始捯饬各种果树,绕着院子种了一圈。
想吃什么都能摘。
后来城市扩建,扩的离这里都不远了。
当时传闻这里要扩,很多人的心思蠢蠢欲动。
爷爷也紧张了一阵子,生怕自己搞好的小家园被拆掉。
不过后来的开发计划绕过这里,也让爷爷的桃源得以保留下来。
八仙桌,沈竟跟着李沛然坐一边,陈导和摄影坐两边,他们的身后架着两台摄像机,需要空出来位置,爷爷奶奶坐一边。
桌上两个炒菜,炒时蔬,家常豆腐,三个拌菜,凉拌西红柿,黄瓜,麻辣藕片,还有一大盘卤菜,猪耳朵猪蹄鸭肠鸭翅,爷爷知道李沛然今晚回来,下午卤好的东西出锅的时候就给他留了。
他知道乖孙最喜欢吃猪耳朵鸭翅了,不过他都留了点。
卤味稍微上锅蒸热了热,味道更香了,陈放眼睛都直了,双手举赞,一只朝着爷爷,另一只朝着李沛然,“沛然啊,我跟着来果然是对的,这个味道,这个味道实在是太香了!”
“那就上手吧,先吃。
厨房待会煮出来醪糟小圆子,小圆子还是我们自己搓的,往里面打蛋花,也香的很。”
“老哥,您真是把我想过的生活给过了。”
陈放道,“那我就不客气咯?”
几人开动。
爷爷奶奶牙口很好,不过老人家不能吃那么多肉,他们吃了几口,吃了一辈子也没那么馋,让客人先吃。
李沛然跟沈竟说先吃猪耳朵,脆骨的地方脆生生的,耳根处的肉很少,但这块的肉基本都是胶原蛋白,卤制的方式让油脂融入汤中,而卤汁中微辣的味道融进来,绝对不会像一般的川味辣的喧宾夺主,一切都是恰到好处。
《风味原产地·潮汕》中总结说,川式卤水五香微辣,粤式卤水大咸大甜,潮汕卤水鲜香浓郁,回味甘甜。
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