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刚开始看到这个女人将一整条鱼切来切去,最后只剩下小小一部分,他还皱了皱眉头觉得这家伙铺张浪费,后悔没有直接将那条鱼抢过来吃掉,可是当他看到封雪展露出神乎其神的刀工,居然能将鱼肉切的几乎透明,摆成花形装盘,看上去就像半开的樱花,淡淡的粉红色,其余则是晶莹剔透的洁白,即使是吃过山珍海味的阿玖,也不由得心生佩服,这个女人……果然还是有可取之处的。
鲷鱼,鲔鱼,鰺鱼,鱿鱼……在现代的时候封雪最爱看大厨做“刺身盛”
,多种时令鱼取鱼身最鲜嫩的部位,用数十年磨砺出来的神技刀工,切出令人叹为观止的生鱼片,芥末,酱油,果实醋,最喜欢的还是自家店专门调配的蘸汁,不知道多少人慕名而来,为了品尝一回大厨的“刺身盛”
。
封雪掌握的最多只有大厨的十分之四五,但即便是这样,也已经让那些乡下妖怪们叹服。
世界上爱吃生鱼片甚至将之发展为一种饮食文化的国度,就是日本,四面环海以远洋捕捞行业养活不少人的岛国,只有在这里才能吃到最地道最正宗的“刺身盛”
。
所以,即使只有这一道菜,包括阿玖在内的大小妖怪们,对于封雪指挥它们找这找那干这干那的行径,再也没有一句抱怨的话了。
更何况,除此之外,封雪还用在当时极为奢侈的鲣鱼,制作出现代高知县出名的“烤飞霜”
,连带着鱼皮用稍远的猛火烤炙,直到鱼肉泛白香气扑鼻,这时泡入醋水去除油腻腥气,再将其切成片或者按照个人口味蘸着酱油姜蒜泥等等食用。
除了“刺身盛”
与“烤飞霜”
,封雪还将新鲜山药磨成糊状,用调制出的一种微甜蘸汁调和,浇在颗颗晶莹如玉的米饭上面,就是一道别开生面的山药饭。
要想抓住男人的心,首先要抓住男人的胃。
虽然对方不是男人,最多算是只公狐狸,但是先人的智慧,果然还是值得借鉴的。
趁这个机会给自己开小灶,用费尽心思折腾出来的调味料,制作了不少想念依旧的美味,封雪抱着碗筷细细咀嚼,幸福的眼睛都眯了起来。
这个时候,要是能再来一杯南香梅酿出来的梅子酒,那就更好了~
自己吃的开心,也让身边所有妖怪吃得开心的封雪,此时并不知道,为了给她寻找食材和调味料,整个平安皇宫都被洗劫一空,京中人士上至天皇下至城下町的贫民,人人自危,为了保命纷纷将家中食材宝贝放在门口,破财消灾。
大唐时期有唐明皇为了讨杨贵妃开心,跑死无数千里马为她运来新鲜的岭南荔枝,而与之一衣带水隔海相望的小岛国,某从天而降的九尾天狐正为了满足口腹之欲,搬空了整个平安皇宫的厨房和珍宝库,害得天皇及其妃子们过上好长一段……食不果腹的悲惨日子。
这真是个悲伤的故事。
☆、进击吧吃货
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