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后来母亲重病,才会无钱医治,然后……。
田娘晃了下头,不去想那些,那些都是梦。
如今有了这笔钱,至少地不会卖了。
有了地有了收入,他们就不会去金陵投亲,母亲自然也不会生病,弟弟更不会惨死。
田娘觉得有些不舒服抹了一把脸,手掌中全是冰冷的眼泪。
她深吸口气,看了一下外面的天,觉得一会昌柏就该放学了,母亲也快该回来了。
她先出去到柴房抱些稻草和麦秸进来,然后麻利的点燃锅灶,添水刷锅。
想起刚刚看到的,家里已经没有菜油了。
她默想以前厨房里厨娘是如何炼猪油的。
然后把肥膘切碎放到锅里炼油,炼好猪油都舀出来放到一个海碗里,留着以后炒菜用。
想起弟弟那瘦的只剩下大脑袋的身子,田娘抿了抿嘴,她想给弟弟做一锅红烧肉。
那时候她为了讨好那冷面夫君,每日无论多累,只要他在家,她都要挖空心思做他喜欢的食物。
他喜爱面食,尤其是甜点,和红烧系列的菜品。
第一次的烟熏火燎就不必提了,总之半年过后,她后来终于可以熟练的做各种点心和菜肴,其中就有这道红烧肉。
田娘晃了晃脑袋,不去想那些糟心的事情。
可惜刚刚她找了半天,也没找到糖,叹口气,如此她只能做炖肉了,红烧肉只能等以后了。
把剩下的肉连皮带肉都切成小块,用清水洗好。
然后把火势加大,舀一点刚刚炼制的猪油放进去,然后把找到一块姜和两瓣蒜都放了进去爆锅,下肉,添汤,盖上锅盖。
田娘又把把旁边的一个小锅灶点起来,刷锅添水。
把米瓮里为数不多的粳米都舀出来,淘洗后先下水煮,等水开米花翻滚,她又拿笊篱把米饭捞出来放到一个瓷盆里。
把米汤都舀出来,又新添清水,加上木头锅插把瓷盆放上去,盖上锅盖蒸米饭。
看着大锅里的肉汤翻滚,田娘约莫肉该是烂了,就加盐撤火,减小火势小火慢炖。
天气很热,不过田娘还是很认真的坐在灶门前看着火,她现在一心想要让娘亲和弟弟好好的吃一顿。
“好香,大姐,这么香啊,是娘炖肉了吗?”
昌柏连蹦带跳的窜进了蒸汽弥漫的灶间。
“小弟回来了,是啊,不过是姐姐做的,一会你尝尝,和娘做的有什么不一样。
这里热,你去院子里等,一会就好了。”
田娘抹了下额头的汗,笑着起身把昌柏手里的书袋子接了过去。
“大姐,你什么时候学会做饭了,你不是说君子远庖厨吗?”
昌柏疑惑的看着田娘。
田娘心里一颤,是啊,自己从前从没做过饭的。
那时候就是拿这句话回答娘亲要她学厨艺的事,还被父亲夸奖过。
“你姐姐我不是君子,我是女子。
下厨做饭有什么稀奇,天天看娘做,不会也会了,难道都要等娘来做吗?把这个送回去,娘回来就可以开饭了。”
田娘笑着掩饰性的打开他的书袋,翻看了一下,就又递给昌柏。
“嗯,大姐说的是,要不大姐也教教我,以后我也可以帮你忙。”
昌柏挠了下脑袋,想了想说道。
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