虫虫小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第79章 江湖硬菜(第2页)

“是呢,”

小婷笑了笑,“不然我的梦想可以直接降格,给您老人家让位。”

夏鱼觉得,杨维涛那个家伙背地里肯定没少拿他吹牛,就又问,

“杨师傅背后还怎么说过我?”

“杨师傅能有什么坏水啊?”

小婷冷哼一声,“那还不是就那几句——你们看看人家,人家年纪轻轻,人家那技术,那基本功,比你们师傅我都不知道高到哪里去了……”

夏鱼哼哼了一声,“杨师傅说得很好,让他下次别说了。”

“您放心,他下次还敢。”

天色渐渐暗下来。

晚餐该上桌了。

于是夏鱼没帮着小婷搞最后一步。

苦瓜酿肉的功夫,大半就在那肉的处理上,怎么调味,要剁到什么程度,要怎么锤,事有千机变,但固定的几步不会变。

这可能就叫万变不离其宗吧。

他随手抓了一把他昨天晚上擀好切好的银丝面丢进面汤锅里去,这是专门给陈经理准备的主食。

另一口灶上,他那硬菜——鲜烧牛肉的红汤也已经沸腾。

那帮前同事都不怎么吃辣,所以他选用的辣椒也是偏甜的,为此还专门单起了一坛无辣的泡菜,来准备泡姜和泡红椒。

这菜里,泡姜才是辣味来源,倒是复古了。

那几省人吃辣是千年传统,但辣椒是舶来品,所以其实古时候的辣,是靠本土的花椒和生姜。

牛肉自然是要先切好,焯水去腥去血沫,打理干净。

然后铁锅里烧油,炒香泡椒和泡姜,再加酱和香料继续炒香,然后加水,沸腾后加入牛肉烧制。

为了适应这边的口味专门改进之后,这菜辣度低了很多,颜色看起来却是和正宗版本一样的红。

酸香味跟着沸腾的汤汁往外冒,那边玩了一下午的同事们也围了上来。

“我的妈呀,这个辣吗?”

李雨欣看着锅里翻滚着的漂亮牛肉和泡椒吞下一大口口水,“想吃,怕辣。”

“放心吧。”

夏鱼走过来搅了两下汤锅以免糊底,马上又走到另一边去照看他的鲤鱼了,然后说,“我还能不知道你们的口味?放一万个心。”

众同事放心了不少,一直馋川湘菜的那个味儿,就是怕人家的辣。

这是那边的江湖硬菜,可以当汤锅吃的,想想热气腾腾的烧牛肉汤的滋味,顿时舌下生津。

“哥哥姐姐们回去坐着吧,”

小婷勾芡好了苦瓜酿肉的汤汁,红棕色的半稠芡汁浇在一大盘酿肉上,绿白葱丝一摆,好看至极。

她招呼完客人,又跑过来帮着夏鱼撕起了鸡,并喊道,“马上开饭!”

众人期待着,回去把桌子收拾干净了。

夏鱼把烧牛肉的配菜莴笋下入汤锅里,很快烧熟,那边的汤汁也正好收到合适,不多也不少,刚刚好。

这章没有结束,请点击下一页继续阅读!

热门小说推荐
官路红途

官路红途

意外撞见女上司在办公室和陌生男人勾勾搭搭,齐涛偷偷拍下照片,依靠这个底牌,他一路逆袭,而女领导对他也由最开始的恨,逐渐改变了态度...

为夫体弱多病

为夫体弱多病

专栏古耽预收微臣诚惶诚恐求个收藏容棠看过一本书。书里的反派宿怀璟是天之骄子,美强惨的典型代表,复仇升级流高智商反派人设,可惜人物崩坏,不得善终。结果一朝穿越,容棠成了文中同名同姓早死的病秧...

官狱

官狱

官场,是利益的牢笼胜利者,在人间炼狱失败者,在人间监狱。爱与恨,恩与怨,熙熙攘攘,皆为利往...

医道官途

医道官途

天才中医凌游,在大学毕业后为逝世的爷爷回村守孝三年,并且继承了爷爷生前经营的医馆三七堂。可突然有一天,一群大人物的到来,让他的人生出现了转折,本想一生行医的他,在经历了一些现实的打击之后,他明白了下医医人,上医医国的道理,为了救治更多的人,从而毅然决然的走向了官场,游走在政军商等各种圈子。从赤脚郎中,到执政一方,从懵懂青涩,到老成练达,看凌游如何达成他心中安得广厦千万间,大庇天下寒士俱欢颜的崇高理想。...

官途:权力巅峰

官途:权力巅峰

官场如战场,尔虞我诈,勾心斗角,可陆浩时刻谨记,做官就要做个好官,要有两颗心,一颗善心,一颗责任心。且看陆浩一个最偏远乡镇的基层公务员,如何在没有硝烟的权利游戏里一路绿灯,两袖清风,不畏权贵,官运亨通。...

九份婚书:我的师父绝色倾城

九份婚书:我的师父绝色倾城

简介我叫江羽,本想一直留在山上陪着我的绝色师父,却被师父赶去祸害未婚妻了。而且多少?九份婚书!?...

每日热搜小说推荐