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最后,他小心翼翼地将那些“珍珠”
撒入锅中。
那些晶莹剔透的米粒儿在热汤中漂浮着,与白菜、菠菜和豆腐交相辉映,构成了一幅美丽的画面。
他轻轻地盖上锅盖,让锅中的食材在热力的作用下相互融合。
过了一会儿,锅盖边缘开始冒出袅袅的白气。
他揭开锅盖,一股浓郁的香气扑鼻而来。
他拿起勺子,轻轻搅拌了一下锅中的汤品,然后将它们倒入一个精致的瓷碗中。
一碗热气腾腾、香气扑鼻的珍珠翡翠白玉汤就这样完成了。
它色泽鲜艳、味道鲜美、营养丰富。
每一口都让人回味无穷,仿佛能品尝到秋天的味道和家的温暖。
当珍珠翡翠白玉汤被端上桌时,首先迎面而来的是一股清新的香气,它融合了白菜、菠菜的鲜嫩,豆腐的醇厚,以及锅巴和米粒的香气,这些味道交织在一起,构成了一种独特的韵味。
轻轻舀起一勺,汤色清亮,珍珠般的米粒在汤中漂浮,如同繁星点点。
这些米粒吸收了汤汁的精华,口感滑嫩而有弹性,每一颗都在口腔中跳跃,释放出淡淡的米香。
豆腐块则是白玉般柔滑,入口即化,带着淡淡的豆香和鲜美的汤汁,仿佛在舌尖上演奏一曲动人的乐章。
白菜和菠菜的加入,不仅为这道汤增添了丰富的色彩,更带来了清新的口感和自然的甜味,使得整道汤更加爽口。
最后,是汤底的醇厚味道,它融合了所有食材的精华,既有蔬菜的清新,又有豆腐的醇厚,还有米粒的香滑,这些味道在口腔中交织、融合,形成了一种难以言表的丰富层次。
整体而言,珍珠翡翠白玉汤的味道清新而丰富,既有食材本身的鲜美,又有汤汁的醇厚,每一口都让人回味无穷,仿佛置身于一个美味的梦境之中。
1.珍珠翡翠白玉汤
话说在朱元璋还没建立明朝之前,那时他还是个将领吧。
一次军队失败他被元朝的敌人追杀,过着颠沛流离的逃难生活。
那时元朝统治残暴我族同胞生存艰难,又正值战乱年代百姓食不果腹。
一日来到一地早已饿的前胸贴后背了,蓬头垢面的走进了一处村庄,见村里十不存一少有人在,不仅感叹难道天要亡我。
正伤心绝望之际忽然闻得一香味,便寻着香味来到一处破败草屋。
见屋里一群犹如乞丐的人围坐在一个破坛子前舀盛着汤食,心中思量香味怕是这里传出的,便上前讨要汤食,
那群人见他形如枯草,如果不吃了这顿,怕是挨不过今天,便分给他一碗;
朱元璋接过便埋头狂吃了起来,一碗食尽还不满足般又连盛两大碗才显得满足。
便问起这个汤食是用何物所做,名字叫什么,为何如此好吃。
人群中一长者答道:就是一些烂豆腐白菜剩饭所做,名字叫做珍珠翡翠白玉汤。
后来朱元璋功成名就做了皇帝,一日吃饭思量起了这件往事;
突然觉得特别怀念那个味道,便寻来当年那人要再吃一次,还要与一众大臣一同分享。
其实那个“珍珠翡翠白玉汤”
是泔水与烂菜臭豆腐等物做出来的,
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