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美伢看着小新的“杰作”
,又好气又好笑:“小新啊,你要用点心啊,这可不是玩的。”
感觉面团太湿了,小新问美伢:“妈妈,面团太粘手了,怎么办?”
“加面粉啊。”
美伢专心揉着面团随口道。
明旭闻言看向了小新,他觉得这小子要搞幺蛾子了。
果不其然,小新听完抓起面粉袋子就往面团上倒,明旭手疾眼快的抓住了口子:“小新,你这是加面粉还是准备做新的面团啊。”
“哎呀,人家这不是第一次嘛~”
小新见状撒娇起来,明旭无奈旁边辅助起来,搅拌馅料的活扔给了一旁看戏的广志。
在明旭的耐心指导下,小新逐渐掌握了揉面的诀窍。
他的双手开始变得协调起来,面团在他的手下也逐渐变得光滑。
看到小新的进步,大家露出了满意的笑容。
接下来是包馅的步骤。
美伢准备了猪肉馅和韭菜馅两种,小新选择了自己喜欢的猪肉馅。
他学着美伢的样子,将面团擀开成圆形,然后挖了一勺猪肉馅放在中间。
正当他要开始收口时,不料一不留神,馅料太多了,导致面皮破裂。
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“哎呀!
破了。”
小新惊呼一声,看着破裂的面皮愣住了。
美伢轻轻笑了笑:“小新啊,下次记得馅不要放太多。”
她耐心地指导着小新如何调整馅料的量,以及如何更好地收口。
在美伢的指导下,小新开始尝试着收口。
他小心翼翼地将面皮捏在一起,但总是捏不紧,一不留神就又裂开了。
小新有些气馁,直接将手里的拍在桌上:“这肯定是面团在跟我作对!”
美伢耐心地解释道:“小新啊,包包子需要技巧和耐心。
你要慢慢捏合面皮,不能着急。”
她一边说一边示范给小新看如何正确收口。
明旭更是站在小新身边手把手做给小新看,小新看着在自己手上不听话的面团在他们手上变得听话起来,顿时鼓起脸,捡起自己那块再次包起来。
这次他更加小心翼翼地捏合面皮,终于成功地将包子收口了!
虽然形状还有些不太规整,但至少没有再破裂了。
看到小新的进步,广志也加入了鼓励的行列:“小新真棒!
继续努力一定会越来越好的。”
他的肯定让小新信心倍增。
第一个成型后,小新好像发现新世界的大门,总是找机会捏成各种奇怪的形状,从兔子到恐龙,无所不包。
每当美伢回头时,总会看到一堆奇形怪状的面团,而小新则在一旁得意地笑起来。
很快包子包好了,美伢上锅将包子蒸熟,在大家焦急的等待下,包子的香味越来越浓厚起来,终于包子蒸好了,出锅那一刻,几人迫不及待的拿出了啃了下去。
“嘶,好烫啊!”
大家一边吹气,一边吃着热气腾腾的包子,好不快活,美伢还弄了一些好看的放进盘子里给隔壁大婶送了过去,大婶收到也是笑得合不拢嘴。
真是愉快的一天啊。
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