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谢思璇眼中闪着浓浓的难以置信。
她是在厨房里看着吴忧一顿瞎忙活的,怎么看,都不是个常进厨房的人,可这做出来的东西……
“贺师傅,不要顾忌我的面子,以你的专业来讲,这道菜,做得怎么样?”
谢思璇担心自己主观判断出错。
贺师傅却卖了个关子,又夹起一块红烧肉放进自己口中,然后把剩下的连砂锅推到另外几位厨师面前:“你们来做个评价。”
“师父,您这是考我们水准呢?”
小胖子笑呵呵说道。
“就你机灵,快点尝!”
份量不多,一人一筷子刚刚够分。
起初吃进嘴里,众人没什么反应,但随着咀嚼滋味在味蕾间扩散,几张脸上皆是不约而同露出了震惊,以及意犹未尽的表情。
小胖子看着只剩沾底汤汁的砂锅,嘿嘿看向吴忧:“这菜做得有水平,不过嘛,入口就化了,还来不及再感受深层次的东西,要不……”
啪!
贺师傅毫不留情在徒弟脑袋上赏了一巴掌:“你龟儿子就是馋!
说结果!”
小胖揉着脑袋,挨了训也不尴尬,讪笑道:“师父,我嘴笨,要我说也说不出个啥,我就知道这玩意儿好吃,软糯清香,一点都不腻。
而且还带着点药的香味,恰到好处,就更增添了风味上的独特感。”
主厨贺师傅瘪着嘴道:“你这还叫不会说,我的话都快让你说完了!”
说罢,又看向其他人,“你们呢,都尝出个啥?”
“差不多啊!”
“反正从口感到口味层次,各方面是我目前吃到过的红烧肉里边最好的。”
“但讲句实话哈,我觉得,这肉吃着有点不像猪肉。”
厨子们纷纷发表自己的看法,听到最后一句,贺师傅面露欣慰,而后站起身,向吴忧郑重地鞠了一躬。
“算我有眼不识泰山了,小兄弟,就凭这一道菜,你的厨艺在我之上!
刚才的冒犯,就请你见谅了。”
接着,他向谢思璇说道:“我早些年跟着师父学艺时,也见过不少灶台上的大师,我有位师伯,就专攻素宴,可平心而论,素红烧肉,我师伯的水准,也比这位小兄弟逊色半筹。”
他只用了半筹这个说辞,但要看跟谁比了。
他的师父辈,那可都是给国宴做菜的角色,吴忧比国宴大厨还稍稍强一些?
当然,一时半刻,在座众人的思想还没想到那么远,都被话语里某个关键字眼给震惊到脑子转不过弯。
素宴?
素红烧肉?
谢思璇怔怔道:“贺师傅,你的意思是,这道红烧肉是个素菜?”
贺师傅看向刚才那名说吃着不像猪肉的厨师,笑呵呵道:“顶级的厨艺,是可以欺骗人的味觉的,那确实不是猪肉。”
说着,他又望向吴忧:“我看小兄弟刚才是从自己带的袋子里拿出来的,恕我口拙,能吃出不是肉,但真尝不出具体是个啥。”
所有的目光都聚焦在吴忧身上,轮到他来揭晓谜底。
“严格来说,这道菜不仅仅是素菜,它是一道养生菜,更是一道药膳。”
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